ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

「豚組」@西麻布の『カツサンド』

赤坂から西麻布に...

歩いていきました。のたれ死ぬかと思いました。(爆)

初日に行った「豚組」が目的です。

今度はとんかつではなく今まで食べてみたかったけど夜のみ限定の「カツサンド」が目的です。

夜の時間に店に行ってもできないこともあるときいていたので昼間に電話して予約しておきました。

帰りの電車の中でいただきました。

豚組 カツサンド

豚の銘柄は私のお気に入りの豚ちゃん、「琉香豚」のロースですよ。

蓋を開けるとこんな感じ。

豚組 カツサンド

食べやすいように6つの一口サイズにカットされていますね。

豚組 カツサンド3

あっさり目のソースにキャベツ、肉厚なとんかつ。

冷めていても食べてみると肉の旨みが...

いゃ~、これは旨いね。

他の銘柄の豚で作るときもあるのかな?

厚切りのとんかつを挟んだカツサンドもあるようですよ。

厚切りは2700円って言ったかな?

こちらは1200円です。ちょっとCPは悪いけどね。

でも、美味しいよ。

静岡に帰り駅南の鉄板焼きの店で秋の味覚「松茸」と日本酒をいただきました。

松茸

日本酒 富蔵

日本酒を飲みながらの松茸は旨かったなぁ~



とんかつ 西麻布 豚組
TEL/FAX:03-5466-6775 港区西麻布2-24-9
営業時間 11:30~14:30 (LO 14:00)/18:00~23:00(LO 22:00)
月曜日定休 (※祭日の場合は営業、翌火曜日振替休み




スポンサーサイト

テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2009/08/31(月) 22:00:51|
  2. とんかつ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「豚組」@西麻布の『豚組膳』

以前から気になっていたメニューを食べに西麻布のとんかつ専門店「豚組」に。

豚組

豚組2

厳選したいろいろな種類の銘柄豚を食べられるのはここ「豚組」だけではないでしょうか。

メニューも日替わりで変わっていくので目が離せないのですが静岡から東京では行く日が限られてしまいます。

伺った日の豚の銘柄と本日のメニューです。

本日のメニュー

本日の銘柄豚

なかでも「白金豚」はプラチナポークとも言われ有名ん銘柄豚ですよね。

この豚のとんかつも食べてみたいのですがこの日は「豚組膳」で利き豚です。(笑)

この豚組膳、2種類のロースと3種類のヒレカツが一口サイズの串カツになっているのです。

まずは小鉢です。

トマトの甘酢漬け

トマトの甘酢漬け。トマトの酸味より甘酢の聞いた甘酸っぱいトマトでした。

とんかつに付きものの...

ソース等々

奥がとんかつソース、太陽ソースベースに独自にブレンドしたソースです。

手前左からキャベツ用のドレッシング、アンデスの岩塩、辛子ですね。

そしてメインの豚組膳。

豚組膳

お子様ランチのように旗が立っています。(笑)

この旗には豚の銘柄が書いてあるのです。

この日のロヒレの一口カツの串カツはというと...

琉香豚

琉香豚

飛弾けんとん

飛弾けんとん

梅山豚

梅山豚の3種類。

そしてロースの一口カツの串カツは...

琉香豚

琉香豚

白金豚

白金豚の2種類でした。

どれをとっても美味しいのですが中でも一番気に入ったのが沖縄の琉香豚、脂の旨み、肉自体の旨み、バランスがいいですね。

値段のCPもいいようだし...

こうして利き酒ならぬ利き豚をしてみるのも楽しいですね。

こういうメニューがあるので「豚組」は好きなんです。

帰り際に静岡から来たと言ったらここの料理長の大石さんが清水出身だとおっしゃっていました。

ご飯も美味しいし、一番お気に入りのとんかつ屋さんです。

そういえばこんなメニューもありました。

とんかつバーガー

豚組の「とんかつバーガー」ですね。

予約も出来るようですよ。お一ついかがですか?




とんかつ 西麻布 豚組
TEL/FAX:03-5466-6775 港区西麻布2-24-9
営業時間 11:30~14:30 (LO 14:00)/18:00~23:00(LO 22:00)
月曜日定休 (※祭日の場合は営業、翌火曜日振替休み)







テーマ:食べ歩き! - ジャンル:グルメ

  1. 2009/08/17(月) 12:26:49|
  2. とんかつ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「豚組」@西麻布で梅山豚のとんかつ

山ちゃんと約束していた「豚組」に久しぶりに行ってきました。

これで4回目かな?今まで食べたとんかつの中で一番旨かったと思っているお店です。

東京駅から山手線に乗り有楽町で降りメトロの日比谷線で六本木に...六本木から西麻布まで健康的に徒歩です。(笑)

11時半をまわっていたので店は既にオープンしていました。


豚組


豚組2


古い民家を改造して店舗にしたそうです。

店の前には今日のメニューが張り出されていました。


本日のメニュー


本日のメニュー2

テイクアウト用に「かつサンド」もいつの間にか売り出されていました。

でも、夜の部に販売するようです。


かつサンド

店内に入り人数を告げると2階のテーブル席に案内されました。

メニューを見ながら「梅山豚のフィレ」に決めてみました。

この店でフィレ肉を食べるのは初めてですね。

まずは小鉢から...レンコンの煮物です。


小鉢

そしてキャベツと胡瓜の浅漬け。


キャベツと胡瓜の浅漬け


そしてソース類が...


ソース


手前から「カラシ」、「モンゴルの岩塩」、「とんかつソース」、「キャベツ用のドレッシング」です。

とんかつソースはとってもフルーティー、ドレッシングはちょっと柑橘系の味がするさっぱりとしたものです。


別皿でキャベツの千切りが...そして、ご飯とみそ汁。


キャベツの千切り。


そのまま食べても旨いし、ソースでもドレッシングでもGooなキャベツ。


みそ汁

赤味噌仕立てのみそ汁というか赤味噌は苦手なんですが「豚組」のみそ汁は別格です。美味しくいただけます。

ご飯1


ご飯2


有機、あいがも農法で作られたコシヒカリ艶もありふっくらと炊かれたご飯はマジ旨です。

HPによると私達が訪れた日の2日前に新米が入ったとか...いいときに行きました。


そしてメインの「梅山豚のとんかつ」が...


梅山豚のとんかつ1


カットされたフィレ肉は中がピンク色したミディアム状態の絶妙な揚げ方です。


梅山豚のとんかつ2


梅山豚のとんかつ3



「太白ごま油」をベースにした揚げ油は胃に全然もたれません。サクッと揚がった衣からはほのかにごま油の香りもします。

肉はフィレ肉なのにとてもジューシー、肉汁が切り口からあふれてきます。

何もつけなくても十分肉の味が堪能できますが「岩塩」を少し振ると肉の脂の甘さがよく引き立ちます。

ここではやっはりソースより塩で食べた方が美味しいですね。

今度は数ヶ月に一度しか入らないという「栄昌豚」を食べてみたいな。

やっぱり「豚組」は私自身の中では最高のとんかつ屋ですね。




TEL/FAX:03-5466-6775 港区西麻布2-24-9
営業時間 11:30~15:00 (LO 14:00)/17:30~23:00(LO 22:00)
月曜日定休 (※祭日の場合は営業、翌火曜日振替休み)








テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

  1. 2008/10/05(日) 07:00:05|
  2. とんかつ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「とんかつ まい泉 青山本店」@青山

日本でただ4店舗にしか卸していない「沖田牧場の黒豚」。

その一店舗でもある「涌登」の店主、山ちゃんに教えてもらったのが青山といっても住所は渋谷区神宮なのだが「とんかつ まい泉」に行ってみました。

場所はおおざっぱに言うと表参道ヒルズの裏側あたり...

表参道沿いに案内の看板が出ているので迷うことは無いと思いますが...

店の前に着くと...

大きな店でちょっと考えていた店とは大きく異なりました。

まい泉


店内に入り見渡すとお客の入りはけっこういい様子。

一人だと言うことを店員に言うと1階のカウンターに通されました。

カウンターにつきメニューを見ながら店員に「沖田牧場の黒豚 とんかつはありますか?」と聞くと「通常サイズは売り切れてしまったけど小とんかつならできるというのでそちらを頼んでみました。

意外と混み合っているせいもあるのでしょうが20分近くたってとんかつが出てきました。

沖田牧場のとんかつ1


沖田牧場のとんかつ2


「小とんかつ」といいながら意外とボリュームがありました。

パン粉は中目くらいの荒さかな?黒豚ソースをつけて食べて下さいと言われ黒豚ソースをつけて食べると玉ネギかな?ちょっと甘めのソースでした。

肉は軟らかくホントに箸でも切れそうな柔らかさでした。

しかもジューシーで口の中にあふれ出る肉汁は甘くもあり美味しい肉でした。

塩を探したがなかったのでペッパーソルトで食べてみるとこちらの方が肉の味を十分に堪能できます。

美味しいとんかつでしたが大規模店舗故か接客はあまり気持ちのいいものではありませんでした。

やっぱり西麻布の「豚組」のほうが落ち着きもあり気持ちよく食べることができますね。

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/04(金) 22:47:43|
  2. とんかつ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

プロフィール

ボボイ

Author:ボボイ
FC2ブログへようこそ!

ブログパーツ

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

ラーメン (652)
ラーメン (静岡市葵区) (27)
ラーメン(静岡市駿河区) (19)
ラーメン(静岡市清水区) (12)
ラーメン(焼津市) (71)
ラーメン(藤枝市) (25)
ラーメン(沼津市) (15)
ラーメン(富士市) (9)
ラーメン(富士宮市) (1)
ラーメン(掛川市) (3)
ラーメン(御前崎市) (6)
ラーメン(島田市) (14)
ラーメン(牧之原市) (1)
ラーメン(磐田市) (2)
ラーメン(菊川市) (1)
ラーメン(三島市) (20)
ラーメン(森町) (1)
ラーメン(浜松市) (13)
ラーメン(函南町) (1)
ラーメン(駿東郡清水町) (4)
ラーメン(伊東市) (2)
ラーメン(榛原郡吉田町) (1)
ラーメン(袋井市) (1)
ラーメン(東京) (178)
ラーメン(神奈川) (36)
ラーメン(埼玉) (2)
ラーメン(千葉県) (8)
ラーメン(愛知県) (19)
ラーメン(岐阜) (4)
ラーメン(京都府) (3)
ラーメン(奈良県) (1)
ラーメン(群馬県) (2)
ラーメン(福島県) (8)
ラーメン(山梨県) (1)
ラーメン(北海道 札幌市) (2)
ラーメン(北海道 旭川市) (3)
ラーメン(北海道 小樽市) (1)
ラーメン(沖縄県 那覇市) (5)
伊駄天 (37)
伊駄天 静岡 (27)
伊駄天 立川 (6)
ラーメン(番外編) (1)
今はなき思い出のラーメン店 (2)
ラーメン(イベント) (57)
スイーツ (30)
築地ネタ (1)
丼もの (14)
お好み焼き、焼きそば (12)
趣味 (4)
居酒屋 (12)
オフ会 (9)
イタリアン (7)
戯れ言 (15)
和菓子 (3)
洋食屋 (17)
大衆食堂 (2)
いただきき物 (4)
B級グルメ (8)
GranSta-東京駅エキナカ (4)
自宅でクッキング (5)
とんかつ (4)
お酒 (6)
ご当地物 (2)
たい焼き (17)
蕎麦、うどん (10)
ブログパーツ (2)
フレンチ (2)
ハム、ソーセージ (2)
寿司 (9)
餃子、点心等... (2)
パン (4)
和食 (2)
カフェ (1)
中華 (3)
カレー (4)
未分類 (18)

FC2カウンター

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

QRコード

QR

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

静岡STYLE




>情報掲載無料!

フリーエリア

フリーエリア

edita.jp【エディタ】

ブログランキング

人気ブログランキングへ

食べログ

食べログ グルメブログランキング

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

フリーエリア

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。