ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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【京都】無鉄砲×【千葉】中華蕎麦とみ田by黒鰹豚骨そば@西武池袋本店 「第8回 全国有名 寿司・弁当とうまいもの会」

いけ麺さんのツィートで知った西武池袋本店で1月8日から開催中の「第8回 全国有名 寿司・弁当とうまいもの会」のイートインに京都の「無鉄砲」と松戸の「中華蕎麦とみ田」とコラボして出店すると言うこと。


ちょうど12日にちょっとした用事で上京するので時間を早めて上京し一発目に行ってみました。


最初は別のところに行くつもりだったんですけどね。


会場は南館の7階。

10時オープンとともに行ったのですが上がっていったのは北館。

会場に着いてみれば既に席はほぼ満席状態。


西武って横に細長過ぎです。(笑)


無鉄砲ととみ田のコラボ


入り口で支払って赤迫さんからはちょっと離れたカウンターに...

ちょっと残念。


ですが、気がついたようでかるく会釈してご挨拶を。


頼んだのは「黒鰹豚骨そば」。


無鉄砲ととみ田のコラボ


スープは無鉄砲のものらしくかなりの豚骨濃度ですが無鉄砲の豚骨と言うよりは「がむしゃら」のややさらっとした豚骨スープ。

ややサラッと言ってもかなりの豚骨濃度なんですけどね。


無鉄砲ととみ田のコラボ

あ~、こりゃ旨いわ。


黒い油はマー油だと思ったら鰹の焦がし油でした。


これがまた、スープに合うこと。


一昨年、東京ラーメンショーで食べた両店のコラボはまた違った味わい。


麺は中太、こちらは「とみ田」が作ったようです。麺箱が「心の味食品」になってましたし。


無鉄砲ととみ田のコラボ




今回は麺に合わせてスープを作ったと後で聞きました。


あ~、美味しかった。


「第8回 全国有名 寿司・弁当とうまいもの会」は1月15にまでの開催です。











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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2013/01/12(土) 23:46:43|
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2月に中部ラーメン屋さん8店舗によるコラボ企画が始まりまります。

明けましておめでとうございます。


今年もゆる~りと更新していきますのでよろしくお願いいたします。


元旦は早起きして焼津の石津浜で初日の出を拝んできました。




さて、まだちょっと先の話なんですが...




来月2月から中部ラーメン店によるコラボ企画が始まります。


今回は参加店舗が4店舗増えて8店舗での開催。


テーマは「体の芯から暖まる真冬のホカホカメニュー」


期間は2月一杯、提供開始は店舗ごとに若干の差が出るかも。


参加店舗は下記の通りです。


麺'S食堂 粋蓮


麺屋 才蔵


ちっきん


麺の坊 味わい亭


めん奏心


麺ダイニング花城


豚風亭


橋亭


の8店舗で開催です。


今回はコンプリートの記念品が出るとか出ないとか...


どんなメニューが出てくるのか楽しみです。


3月には東部のラーメン屋さんによるコラボもあるとのことです。





別館「Da molto viva il nostro ghiottone~食いしん坊、万歳~」はこちらから




テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2013/01/07(月) 20:17:34|
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「東京ラーメンショー 第二幕」@駒沢オリンピック公園

10月28にの日曜日に「東京ラーメンショー 第一幕」に行って更に翌週の11月4日の「東京ラーメンショー 第二幕」にも知り合いのラヲタさんたちと行ってきました。


トラショー第二幕

朝の8時40分頃に到着。


この時間ではまだ誰も並んでいなかったので会場をうろうろ...


本部席前には大崎さんの姿も。


そして第6回ラーメン王の山本さんの姿も...


で、第二幕の出店補は下記の20ブース。



①【徳島】本場徳島の味 徳島ラーメン
徳島ラーメン 東大 
濃厚スープに甘辛の豚バラ肉が入った豚骨醤油ラーメン。


②【岡山】岡山ホルモン中華そば
冨士屋 with きび桃太郎外伝
岡山で64年の老舗 独自のブレンド醤油と豚骨スープのバランスが絶妙の醤油ラーメン。



③【石川】濃厚加賀味噌肉盛そば
金沢麺達兼六会
加賀百万石の伝統と文化と共に歩んだ、故郷の味「加賀みそ」を存分に堪能出来る至極の一杯!


④【千葉】勝浦タンタンメン
Dining Bar RAGTIME × 江ざわ × 勝浦ビーチスタイル
千葉外房、勝浦の漁師や海女たちが愛食したラー油たっぷりの醤油ラーメン。




⑤【秋田】秋田比内地鶏 魚介鶏白湯どんぶりin秋田2012ファイナル
秋田成ト会
本場比内地鶏の故郷だからこそできた究極の鶏白湯。地元銘柄豚の夢の共演。



⑥【宮城】仙台牛たん担担麺
本竃
手作り牛たんしぐれと魚貝出汁の旨味たっぷりの担担麺。




⑦【東海】純系名古屋コーチン麺
麺家 喜多楽 × 麺屋 白神
地元TV局の御当地ラーメン対決企画にてトリを務めた両店が創る新御当地東海ラーメン。



⑧【京都】京都ラーメン
京都たかばしラーメン
九州も仰け反る正統派豚骨醤油味!



⑨【海外】マルドンチキンラーメン
UK龍旗信
ロンドンに進出した龍旗信が世界へ放つ純和風鶏塩ラーメン。



⑩【埼玉】埼玉焦がし醤油ラーメン
彩岩(サイロック)軍団
埼玉地醤油を焦がし独特の風味を出し、香ばしいコクの有るらーめんに仕上げました。



⑪【協会ブース】銀座鯛干し中華そば(塩味)
日本ラーメン協会サプライズ
鯛の香油を使用し、銀座にふさわしい高級感漂う一杯です。



⑫【セブンカップコラボ】辛みそタンタン麺
中本 with 池麺KING KONG
からうまラーメンで日本一の蒙古タンメン中本の自信作。辛みそタンタン麺!!



⑬【コラボ】鶏と甘海老のがっつり醤油
胃袋掴味 × えびすこ
プロレスラー高山善廣が手がける「胃袋掴味」と元格闘家 小路晃による「えびすこ」の格闘技コラボラーメン。


⑭【新潟】越後吟醸味噌ラーメン
燕麺魂会
新潟を代表する伝統ある燕背脂ラーメン。



⑮【熊本】元祖 本場の熊本ラーメン
好来 × 博多新風
熊本人吉の有名店「好来ラーメン」と、そこで修業をした「博多新風」の師弟コラボ。


⑯【奈良】豚にぼラーメン
豚の骨 × 無鉄砲
水と国内産豚骨だけで炊き上げた純粋で甘みの有るとんこつスープに強力な煮干しのスープをブレンドした唯一無二のラーメン。



⑰【沖縄】琉球しおラーメン
琉球麺侍
アグーと沖縄の塩を使ったこれぞ琉球テイストな一杯。


⑱【岩手】釜石ラーメン
釜石ラーメンのれん会
釜石の鉄鋼マンが愛したラーメン。



⑲【長野】幻の王様中華そば
信州麺友会
信州の「王様中華そば」と呼ばれた、今は無き伝説の一杯をリスペクトした中華そばです。


⑳【富山】富山シロエビらーめん
富山麺遊会
富山湾の宝石と呼ばれるシロエビ。消費量日本一の昆布。富山の美味しいを凝縮しました。




事前情報で前日の土曜日は秋田の「秋田成ト会」の行列が凄かったとのこと。


何でも2時前には売り切れてしまったらしい。







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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/11/14(水) 22:55:10|
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「東京ラーメンショー 2012 第一幕」@駒沢オリンピック公園

10月26日から開催が始まった「東京ラーメンショー 2012」の第一幕に私など足下にも及ばないラヲタさん二人と10月28日の日曜日に行ってきました。




トラショー






今年の「東京ラーメンショー」は過去最多の40店舗が出店。そのためか第一幕と第二幕の二部構成になりました。



①【北海道】元祖カレーラーメン
味の大王
1965年創業、北の大地が育てた北海道第4の味。


②【北海道】札幌濃厚旨味噌ラーメン
麺屋彩未×RAMEN IORI × 麺屋つくし
極寒の地が生んだ、濃厚極旨味噌ラーメン!ほのかに香る炒め薬味が食欲をそそる!



③【福島】会津ラーメン
元祖会津中華そば めでたいや
山国会津ならではの乾物(煮干)を、ふんだんに使用した魚系の強い香りのラーメンです。


④【千葉】房総・竹岡式ラーメン
千葉ラーメン拉通 ra2 × 麺屋宗 × 武道家
房総の小さな港町「竹岡漁港」で生まれた、行列を生み続ける奇跡の一杯を忠実に再現!



⑤【鳥取】鳥取牛骨ラーメン
牛骨ラーメン応麺団
日テレ番組B級グルメランキング2位で全国区に名乗りをあげたご当地ラーメン。


⑥【岐阜】飛騨高山中華そば
豆天狗
60年以上も飛騨高山の人々に愛され続けている昔ながらの和風中華そば。



⑦【茨城】茨城スタミナラーメン
スタミナラーメン 松五郎 × スタミナラーメン がむしゃ
昭和40年代、当時の学生たちの懐と体をいたわった愛情のあんかけラーメン!


⑧【東海】名古屋ベトコンラーメン
麺屋 桜 × つけ麺 雀
疲れたら食べにおいでよベストコンディションラーメン!(ベトコンラーメン)




⑨【福岡】博多豚骨ラーメン
博多一幸舎
豚骨本来の旨み、甘みを最大限に引き出した「クリーミーな骨味スープ」



⑩【コラボ】白醤油らーめん
進化 × びぎ屋 × なわて
東京、せたが屋の卒業生達が作り上げる新世代の醤油らーめん!!



⑪【協会ブース】昭和ノスタルジー中華そば
日本ラーメン協会プレミアム
最初で最後のプレミアムなコラボラーメン。



⑫【セブンカップコラボ】赤旨ベジ豚骨
一風堂師弟コラボ
とんこつとトマトの融合ラーメン。




⑬【青森】新・津軽ラーメン「こく煮干し」
津軽ラーメン煮干会
青森に昔から伝わる煮干ラーメンの進化系。



⑭【山形】山形鶏中華
新旬屋 麺
親鶏のコリコリの食感と、プリプリえびワンタンをお楽しみください。



⑮【大阪】大阪ブラック
金久右衛門
元官僚の店主が大阪を黒字にしたいという熱い想いで作り上げた漆黒の醤油ラーメン!!


⑯【コラボ】炙り味噌マー油
麺匠真武咲弥 × 博多だるま
「札幌炙り味噌」×「博多マー油豚骨」奇跡のフュージョン!!「必食」



⑰【東京】八王子ラーメン
多摩組
知られざる東京発のご当地ラーメン「八王子ラーメン」を旬の実力派店主達が作る!


⑱【北海道】函館塩ラーメン
次郎長 × えん楽
塩ラーメン文化発祥の地、開港都市「函館」。歴史と伝統を感じさせる一杯をこの機会に。



⑲【神奈川】横浜家系ラーメン
六角家 × 洞くつ家
濃厚スープとコシのある特注太麺が旨さの秘訣の家系ラーメン。


⑳【海外】王様コンビネーション とんこつラーメン
香港ラーメン凪豚王 × シンガポールけいすけ豚骨王
アジア二大都市香港とシンガポールで大流行を作る「凪」と「けいすけ」の奇跡のコラボ。


20店舗もあるとどこから攻めようか迷ってしまいます。 続きを読む

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/11/09(金) 06:31:12|
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麺スパイア開催。静岡初?島田の「麺屋 燕」と三島の「大勝軒 みしま」と夢のジョイントコラボが実現

島田の「麺屋 燕」と三島の「大勝軒 みしま」とのジョイント・コラボの開催が決定したそうです。


麺スパイア

事の起こりは「麺屋 燕」の原田店主が「今度、うちのスープ使ってみてよ。」と「大勝軒 みしま」の石井店主に言ったことから始まったらしい。


それぞれの店のスープと麺を提供しあい一杯のラーメンを仕上げるという真のコラボレーション。


テーマを決めてのコラボは開催されたことがありますがジョイントしてのコラボは静岡では初ではないかと思います。


「燕」の原田店主は鶏白湯を「大勝軒 みしま」の石井店主は鶏白湯に合わせた麺を提供。「麺屋 燕」が「燕返し」、「大勝軒 みしま」が「いし井」と別ブランドの暖簾を掲げてそれぞれの店で一日限り、それもオンリー・ワンなラーメンを定期要してくれます。



麺スパイア



麺スパイア


メニュー及びメニュー名は店頭で発表とのこと。



開催日時は...



麺スパイア




 いし井の提供日は、10月31日(水曜)11時より。

 燕かえしの提供日は、11月7日(水曜)11時より。




 どちらも数量限定の売り切れ御免とのこと。


個人的には是非とも行きたいのですが....

ハードルが高すぎます。


もう二度とないかもしれないこのジョイントコラボ。



行けることのできる方は是非とも。



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/10/26(金) 21:54:31|
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