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ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

「伊駄天」@藤枝市

すいません。伊駄天ネタが続きます。(笑)

本日の夜も伊駄天に行き限定麺として今日から出された「?燻玉香る肉そば?フレーバーW叉焼麺」を食べるために...

店に入り店主に聞くと「券売機にセットしてあるよ」と言うので見てみるとありました。

立川本メニュー


このメニュー、店主によると立川の出店にあわせたメニューだと言うこと。

実際にこのラーメン試作ではなくて完成品として立川でのメニューにのるということです。


?燻玉香る肉そば?フレーバーW叉焼麺



基本的な構成は去年の暮れに年越しラーメンとして出された物がベースになっています。

違うのは叉焼で2種類の製法で仕上げられた叉焼が2枚のっていることかな...

実際に食べてみるとその差は歴然としています。


フレーバー叉焼



一枚は今まで通りの柔らかく作られたフレーバー叉焼。

もう一枚はというと噛み応えがある叉焼といえばいいのかな?

しかし、この叉焼がメチャ旨い。噛めば噛むほどに叉焼から肉の旨みがあふれ出てきて旨いのです。

今はやりの箸で切れるような叉焼ではなく昔よく食べたチャーシューの食感に似ていますがメチャクチャ堅いというわけではありません。

この叉焼で一杯飲みたいと思わせるほどの絶品でした。

そして、燻玉の旨さも健在でした...まるでキャラメルのような味わい。

燻玉


スープは以前の肉そばのような荒々しさが若干、影を潜めて上品になったような印象を受けました。

こんな美味いラーメンを食べられて幸せです。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/05(土) 23:38:04|
  2. 伊駄天
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