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ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「伊駄天 静岡」グランドオープン!

本日、「伊駄天 静岡」が御幸町通り沿いにグランドオープンしました。

駅から歩いて約5分程度の所、仕事帰りに気楽に寄れる場所です。

今日は仕事だったので帰りに静岡途中下車で行って参りました。

伊駄天

7時半頃に店先に...

待ち客無しでそのまま券売機で「極め 塩」の食券を購入。

奥の方のカウンターに...

極み 塩

まずはスープを...

スープ

ほどよい量の鶏油が浮いていてくどさは感じられません。コッテリ好きにはちょっと物足りないかも。

今まで食べていた藤枝本店のスープとはちょっと違う感じ、切れ味が持ち前だったスープが幾分穏やかになったかのよう。

言葉を置き換えれば多くの人に好まれるようなスープと言ったらいいのかな。

「塩」では細麺を使用。三河製麺の麺なんですが今までの細麺から若干太めの細麺にチェンジ。

塩の麺

以前の細麺より若干、加水率が低いような印象、しかし「ハルユタカ」を使っているというこの麺。

素晴らしい香りと食べてみると小麦の味がたまりません。美味しい麺だと思います。

ちなみに「塩」は細麺のみ、「醤油」は細麺と平打ちが選べるとのことです。

「極み」シリーズには炙りチャーシューが2種類、入っているのですがこちらも素晴らしい。

炙りチャーシュー

特に「バラチャーシュー」が大きく変わりましたね。

今まではかなり柔らかい煮豚系のチャーシューでしたがある程度の肉の弾力を残し噛み応えのあるチャーシューに...

肩ロースの炙りと同様に噛むほどに肉の旨み感じさせてくれるチャーシューでした。

これからは静岡店限定の限定麺も出すようですしちよっと目が離せませんね。

仕事柄、富士からの帰りに気軽に立ち寄れるので平日は静岡店寄る機会が増えると思います。




静岡市葵区御幸町7-5
アイセイドービル1
TEL:054-252-1130
■ 伊駄天 静岡 営業時間 ■ 年中無休 《座席数:15席》
 ◆月曜日~金曜日
 昼の部 11:00~15:00 夜の部 17:00~22:30ラストオーダー

 ◆土曜日 11:00~22:30 ラストオーダー
 ※11:00からの通し営業となります

 ◆日曜日 11:00~20:30ラストオーダー
 ※11:00からの通し営業となります

 但し、スープが終わり次第終了

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/06/23(火) 23:07:10|
  2. 伊駄天 静岡
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