ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「麺屋 いっこく」@板橋区大山

池袋から東武東上線に乗り大山駅に...

「麺舗十八」を目指すが、なんと!臨時休業...orz

麺舗十八


臨休

気を取り直してリカバリー出来る店を考えたら...ありました。すぐ近くに「麺屋 いっこく」が。

この店は一度「らーナビ」の限定を以前に食べに来たことのある店です。

店の前から中を覗くとほぼ満員の様子。


いっこく

とりあえず店内にはいると何とかカウンターが一席空いていたのでそちらに座る。

メニューを見ながら目についたのが「限定 地鶏塩らーめん」

で、こちらをオーダー、この店は最近では珍しく食券制ではなく申告制です。

程なく「地鶏塩らーめん」が出されました。


地鶏塩らーめん

鶏には日向地鶏、魚介に焼きアゴ、塩だれには粟国の塩の塩を使っているなどこだわりも感じさせます。

スープは焼きアゴを使っているので煮干しの出汁とはまた違った味わいとなっていました。

鶏の出汁はちょっと弱めで焼きアゴの出汁が強めに出ていました。

でも十分に美味しいスープ、塩の尖ったところもなくキレがあると言うより癒される味わい。

中細の麺もちょっと堅めに茹で上げられてスープとの相性も良いように思います。

鶏皮のついた肉がトッピングされていてコリッとした食感がなかなかいけてました。

そして最後に150円を払っておじや仕立てに...


雑炊

玉子でとじたおじやにしてくれてこれがまた、旨かった。



住所 東京都板橋区大山東町21-8
電話番号 03-3964-6820
営業時間 11:30~15:30 18:30~翌1:00(LO)
定休日 火曜日
喫煙 時間制禁煙(ランチタイムのみ禁煙)
最寄り駅 東武東上線「大山駅」
アクセス 大山駅下車徒歩1分





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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2008/10/13(月) 17:41:56|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「支那そば屋 わさらび」@沼津市で焼きアゴの塩そば | ホーム | 静岡ラーメンフェスタ2008>>

コメント

おお

このおじやはヤバい!
(おやじじゃないよ)
因みに今夜は鍋だったので、
今しめの雑炊を食べてます。
これが食べたくて鍋をつつくといっても過言ではないくらい、うまいね~
ということで、このしめのご飯はお洒落です。
  1. 2008/10/15(水) 01:21:17 |
  2. URL |
  3. sue #aOYnJuik
  4. [ 編集 ]

コメントを見て...

>sueさん
コメント見て「おじや」が「オヤジ」に見えました。(爆)
鶏の出汁のスープをおじやにして溶き卵、メチャ旨かった。
ただ、熱かったけどね。(笑)
  1. 2008/10/16(木) 21:20:52 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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