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ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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気まぐれそば職人「吾利兵衛」さんの年越しそば

今年も打ってもらいました。

気まぐれでしかも、気に入った人にしか打たないという「吾利兵衛」さんの年越しそばを...

31日は町田に居るので無理いって30日に打ち立てを頂いて上京前に頂きました。


手打ちそば1


手打ちそば2

しかも「かけ汁」と茹で方から茹で時間までのっているマニュアル付きという大変、親切な物です。

天麩羅でも揚げて添えたかったのですが時間もないため薬味は青ネギだけという掛け蕎麦スタイルで頂きました。


掛け蕎麦


掛け蕎麦2

暖めてあるにもかかわらず十分な腰があり蕎麦の香りも堪能できる逸品。

それにあわされるかけ汁もまろやかかつ上品な口当たり、鰹の出汁も芳醇で嫌みが全くありません。

さすが「吾利兵衛」さんの年越し蕎麦でした。

今年で3年目になるのかな?

今年も満足な年越し蕎麦でした。
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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

  1. 2009/01/01(木) 22:07:55|
  2. 蕎麦、うどん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「中華そば 勇次」@町田で年越しラーメン『岩手 短角和牛ラーメン』 | ホーム | 『謹賀新年』 明けましておめでとうございます。>>

コメント

取り上げていただきありがとうございます。
今年はちょっと包丁が暴れ気味でちょっと恥ずかしいですが、気に入っていただけて嬉しいです。
今度は返しをちょっと研究してみたいですね。
  1. 2009/01/03(土) 22:48:44 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集 ]

ありがとうございました。

年の瀬の忙しいときに打って頂き感謝です。
へたな蕎麦屋に行くよりは吾利兵衛さんちの蕎麦の方が旨いですよ。
ひとつ、今年もよろしく~ってもう予約。(爆)
  1. 2009/01/04(日) 05:55:36 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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