ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「中華そば 勇次」@町田で年越しラーメン『岩手 短角和牛ラーメン』

2月で閉店してしまう町田の「中華そば 勇次」に最後の年越しラーメンを食べてきました。

大晦日の日に既に町田入りしていた静岡人さんと合流、その後トシモンさんと合流し「勇次」に...

勇次

着くと外に待ち客がいない。

オープン前の時間なのに既に暖簾もかかっているし、と思って中にはいるとほぼ満席の状態でした。

運良くテーブルが開いていたのでそちらに。

この日のメニューは「岩手 短角和牛ラーメン」のみ、肉増しを楽しみにしていたのですが前日で売れ切れてしまったそうでありませんでした。(泣)

張り紙

そして出てきた「岩手 短角和牛ラーメン」がこちら。

岩手 短角和牛ラーメン

凄く澄んだスープで以前の「黒毛和牛ラーメン」を思い出してしまった。

レシピ的には以前の「岩手 短角和牛ラーメン」と同じじゃないかな?

大根と牛肉がゴロッと入っています。(爆)


大根


牛肉

スープは塩味なのですがタレを極力控えて出汁の旨さが堪能できる癒し系のスープでした。

以前の「黒毛和牛ラーメン」よりも出汁が強く感じたのですが牛の種類の違いなのかな?

麺は細打ちで滑らかな喉越しにしなやかな腰を持った麺でした。

こんなに繊細なスープだと細麺であわせるのがベストなんでしょうね。

これから毎週のごとく土日限定をやる「中華そば 勇次」、本音を言うと毎週でも行きたいけど...

ちょっと無理ですね。

それでも正月に戻って再び4日に行くラヲタさんもいますけど...(爆)

閉店は残念ですね。


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/01/02(金) 11:32:18|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

私はラヲタではありませんよ

誰のことでしょう?
  1. 2009/01/03(土) 23:50:19 |
  2. URL |
  3. 靜 岡 人 #-
  4. [ 編集 ]

お久しぶりですっ。

牛も美味そうですなぁ~。

ですが、静岡から町田まで行くことに頭が下がります~。
  1. 2009/01/04(日) 00:48:51 |
  2. URL |
  3. ジン #Xnq8k9Uo
  4. [ 編集 ]

あれれ?
静岡人さんのことをラヲタと呼ばずしてなんと呼べば...(爆)
  1. 2009/01/04(日) 17:46:27 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

おめでとうございます。

>ジンさん
明けましておめでとうございます。
旨いラーメンなら何処までも行きますよ。(爆)

今年もよろしくお願い致します。
  1. 2009/01/04(日) 17:48:18 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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