ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「尾長屋」@錦糸町の『白いたい焼き』

この世に「白いたい焼き」があるとの情報を゜頂いていろいろとググって見たら「尾長屋」がFC展開をしていて東京23区にも2店舗があるとの情報をゲット。

蒲田と錦糸町にあるのですが神田でランチする予定なので錦糸町の店に行ってきました。

JR錦糸町駅から歩いて約5分程度のところかな...

ちょうど店の前に着いたらオープンしました。


尾長屋1


尾長屋2

オープンしたと言ってもまだ型に油を馴染ませる為の試し焼きの状態で店主から「ごめんね。10分ほど待ってくれる」と言ったので「お構いなく、時間は十分にありますから」と...

焼いている間にいろいろとお話させて頂いて試し焼きに焼いた餡抜きのたい焼きをいただきました。


試し焼きのたい焼き

白い生地の秘密はタピオカが入っているとのこと。

このタピオカのおかげて生地が白くなるとのことでした。

そして餡の入ったたい焼きが焼き上がり1個いただきました。


餡いり白いたい焼き

食べてみると、その食感に驚きました。

モチッとしているとは聞いていましたが、まるでお餅を食べているような感じでした。

モチッと言うよりはモチ~っと生地が延びてくるような粘りがある感じですね。

こんなたい焼き、喰ったことねぇぞ。(笑)

餡のことは聞くの忘れましたが国産の小豆を使っているようです。

甘さ控えめの私好みの餡でした。

店主が言っていましたが冷めても美味しくいただけるとのことですが、やっぱり焼きたてを頬張るのが一番のようです。

メニューは黒餡、白餡、カスタード、チョコ、抹茶とあります。

抹茶は生地に京都の宇治茶を混ぜて焼き上げるとのこと。

店主の自信作らしいです。

あと、お祝い事の為に紅白のたい焼きも予約で作ってくれるとの事...

生地に食紅を練り込んで赤いたい焼きに仕上げると言うことでした。


〒130-0013 東京都墨田区錦糸1-8-2
パークフロントビル101
TEL.03-3625-3933
営業時間:10時~19時
定休日:無休
取扱商品:黒あん、白あん、カスタード、チョコ、
抹茶(限定50個)

あと、東京なら杉並区の下井草に「銀次」という店が昼間だけ白いたい焼きを焼いているようです。




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テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

  1. 2009/03/03(火) 22:07:31|
  2. たい焼き
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
<<「支那そばや」@横浜ラーメン博物館 | ホーム | 「CBカレースタンド」@静岡市葵区>>

コメント

>ボボイさん

きゃーボボイさん凄い!
白いたい焼きゲットですね。
いいな…餡抜きのたい焼きは食べたことがありません(涙)
焼津市三ケ名の大高たい焼店さんでも試し焼き?
(最初に生地のみで試験的に焼いたもの)5個で100円で販売してるみたいです。
餡子がすけて見えてきれいですね。
たい焼きの絵がかわいいです…暖簾が欲しい(爆)

ボボイさん東京によく行かれるのでしたら…代官山の
たい焼き黒鯛も感想聞きたいです。
プレーンの他に生地が抹茶と黒ゴマのたい焼きがあります。
東京はたまにしか行けない…前回、友達の家が近かったのでひいらぎのたい焼きをリクしたら
メチャ笑われました(恥)
遠方のたい焼きは通販でチャレンジですね。

  1. 2009/03/05(木) 23:48:59 |
  2. URL |
  3. あんこ #-
  4. [ 編集 ]

>ボボイさん
4/1に尾長屋袋井市にオープンしました
物凄い盛況だったようです
なんで袋井に?って思いましたね
浜松市・静岡市じゃなくてなんで?
きっとFCなんでしょうね

旧浅羽町のマルブンって倉庫・運送屋さんのとこなので
そこの人がやっているのかな?
10匹買うと1匹おまけですって
今度の秋頃買いに行ってみようかな…寒い時に食べたい(笑)

  1. 2009/04/04(土) 00:27:43 |
  2. URL |
  3. あんこ #-
  4. [ 編集 ]

ホームページ見ました。

>あんこさん
尾長屋のHPで確認しました。
店舗情報見るとあちこちに店があるみたいですね。
俺もFCに加盟してみようかな。(爆)
  1. 2009/04/06(月) 09:03:32 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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