ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「欅(けやき)」@ラーメン博物館

ラー博2軒目は3月一杯でラー博を卒業する札幌の「欅」に...

欅


事前情報で卒業ラーメンの「醤油」があるというので卒業ラーメンとミニの味噌ラーメンを一杯づつということに。


メニュー

最初に「卒業ラーメン」を、後で「味噌のミニラーメン」と言うことにしてもらいました。

まず最初に「卒業ラーメンが」...


卒業ラーメン

醤油味なんですが...

まるで赤味噌使った味噌ラーメンみたいですね。(笑)

表面には脂がけっこう浮いています。


卒業ラーメン2

スープは...ニンニクチップのおかげでガッツリとニンニクが効いています。

脂のせいでこってりかというとそれほどでもなかった。

麺は中太で札幌特有の黄色い縮れ麺でした。

麺

こういう麺は嫌いじゃないんですよね。

そしてミニラーメンの「味噌」が...


味噌ラーメン

こちらもけっこうな脂が...味噌2

こちらは生姜の味がかなり強めに出ていて味噌の旨さり強い感じが...

白味噌ベースなので嫌いな味ではないのですが。

麺は卒業ラーメンと同じようですね。

味噌ラーメンの麺

ニンニクと生姜のおかげで体はポカポカしてきました。

さぁ、次に行くぞ~!(爆)


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/03/04(水) 23:24:27|
  2. ラーメン(神奈川)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「龍上海」@ラーメン博物館 | ホーム | 「支那そばや」@横浜ラーメン博物館>>

コメント

ラー博、最近ちょっと御無沙汰ですね~。
『欅』は2度食べました。
いつまでもスープが熱々で、身体がホカホカになりました。
卒業までにまた行ってみたいです。
大好きな『龍上海』の辛味噌も食べたいし…。
  1. 2009/03/08(日) 03:41:29 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集 ]

また行きたい。

>ゴリさん
今回は3店舗だけでしたが今度は別の店にも行ってみたいですね。

ラー博の「支那そばや」と戸塚の本店との食べ比べもいいかも。
  1. 2009/03/08(日) 09:59:54 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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