ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「Toshi Yoroizuka」@東京ミッドタウンで『クレープ・シュゼット・デコポン・ア・ラ・トシ』

約半年ぶりに鎧塚さんの店「Toshi Yoroizuka」に...

一人だけだったのでなんとか一時間待ちで潜り込むことが出来ました。

これが2人連れだったら1時の時点で3時間待ちになっていました。

いやいや、相も変わらずの人気ですね。

時間になり店内のサロンに...

オーナーシェフの鎧塚さんの姿は見えませんでした。

この日のメニューはこちらです。


メニュー

この日のメニューは7種類ですね。

最初は「ミルフィーユ・オ・フレーズ」にするつもりだったのですが結局は「クレープ・シュゼット・デコポン・ア・ラ・トシ」に...

フランス菓子の定番「クレープ・シュゼット」を鎧塚三流にアレンジを加えたスイーツだと言うことです。

クレープ・シュゼット・デコポン

目の前に出されると甘~い香りが...

なんか覚えのある香りだな?思っていたらプリンを焼きあげてオーブンから出したときと同じような香りでした。

「クレープ・シュゼット・デコポン」はクレープにカスタードクリームを詰めてオレンジジュースでコトコト煮込んだスイーツなのて゜同じような香りがするのは当然ですよね。

クレープに中のカスタードクリームを絡めて食べるとまったりとした感じ。(笑)

そのまったりとした感じをオレンジジュースの酸味が引き締めてくれます。


クレープ・ジュゼット

キャラメルソースもかかっていますがあまり存在感はなかったな。(笑)

デコポンも甘くて美味しかった。

デコポン

柑橘系って暖めるとグッと香りが立ってくるんですよね。

美味しかったけど...

やはり冬は定番の「「ミルフィーユ・オ・フレーズ」か「タルト・タタン」かな?

この二つは毎年、マイナーチェンジしてくるので飽きないんですよね。

ちなみに恵比寿の店もリニューアルしてオープンしているようですね。


東京ミッドタウン店

● 所在地 東京都港区赤坂9-7-2 
東京ミッドタウン・イースト1F B-0104
● 最寄り駅 都営地下鉄 大江戸線 六本木駅
東京メトロ 日比谷線六本木駅
● TEL/FAX 03-5413-3650/03-5413-3651
● 営業時間 shop 11:00~21:00
salon 11:00~22:00(L.O21:00)
※火曜日はサロンのみの営業となります。
● 備考 駐車場あり(有料)
イートイン可・テイクアウト可・ 全席禁煙
※ 詳しくはお店までお問い合わせ下さい。


恵比寿店

● 所在地 東京都渋谷区恵比寿1-32-6 アルス恵比寿イスト1F
● 最寄り駅 JR恵比寿駅より徒歩8分
● TEL/FAX 03-3443-4390
● 営業時間 11:00~20:00
● 定休日 火曜日
● 備考 駐車場無し・テイクアウト可・お取り寄せ可
※ 詳しくはお店までお問い合わせ下さい。






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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2009/03/26(木) 23:00:20|
  2. スイーツ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「うおがし丼 かんの」@築地場外市場 | ホーム | 今はなき思い出のラーメン店Part2 「どんたく亭」>>

コメント

゚+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+. わぁ♪
美味しそうだし。。。鎧塚パティシエのデザート
食べてみたいです~。

でもかなりの長蛇で気が遠くなりそう。
来月行こうと思っていた
国立美術館の近く?だからと思いましたが
時間が厳しいです・・・(✿ฺ-ω-)

銀座のロールケーキも気になっていますが
こちらも・・・(>_<。。。)

今度、時間が沢山ある時にしたいと
思います✌ฺ(◕ฺω◕ฺ)✌ฺ
  1. 2009/03/28(土) 16:54:42 |
  2. URL |
  3. ローズ #-
  4. [ 編集 ]

この店は

>ローズさん
この店は店頭でリザーブすると予定時間を言ってくれるのでその時間までに店頭に行けば並んで待つことはないですよ。
いい席に当たれば鎧塚さんの目の前でいただくことができますよ。
  1. 2009/03/29(日) 06:57:23 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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