ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「らーめん 奏」@中区新栄

「慈庵」を出てまだ余裕があったので3軒目に行くことに...

「はなび」、「ぎんや」等々、いろいろと候補が出てきたのですが、新栄の「奏」に行くことに。

この「奏」も以前から一度、行ってみたかったお店なんです。

奏

店内は空いていてカウンターに...

壁にはこんな張り紙が。

張り紙

なんか店主の意気込みが伝わってきます。

初めての訪問なのでベーシックに「醤油」をチョイス。あっ、あと味玉をトッピング。

そして夜だけのメニューの「軟骨餃子」を...

まずはラーメンから。

醤油ラーメン

なんか「支那そば」チックな表情をしています。

バラ肉チャーシュー、メンマ、青ネギのトッピングはいたってシンプルな構成。

スープは鶏ベースに魚介の旨みが、そして醤油の味の芳醇なこと...

支那そばライクな味わいなんだけど今風にチューンしてあるという感じかな。

麺は細打ちでややウェーブがかかっていて堅めの食感が私好みでした。

そしてサイドメニューの「軟骨餃子」も...

軟骨餃子

野菜より肉が多めの餃子で中には軟骨が...

コリコリとした食感が良くて美味しくいただきました。

しかし、無化調のラーメンが550円なんて...

以前は650円であの小麦の高騰のなかであえて100円の値引きに踏み切ったと言うことです。

3軒も廻ったのに誰かさんは帰りの車の中で行きの小笠SAで買ったメロンパンをほおばっていたとさ。(笑)




住所 〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄3-25-20
電話番号 052-251-7086
営業時間 11:30-13:30 18:30-22:30 (日のみ12:00-14:00 18:00-21:00)
定休日 月曜
座席数 カウンター10席
喫煙 不可
最寄り駅 名鉄東山線「新栄駅」
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/04/09(木) 15:13:58|
  2. ラーメン(愛知県)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<「伊駄天」@藤枝 春の四季彩菜麺 『ミソノアトデ...』 | ホーム | 「慈庵」@名古屋市守山区で 『鶏白湯』>>

コメント

はじめまして
いつも楽しく拝見させてもらっています。
名古屋はいかがでしたか、個人的にも3店舗共かなりのハイレベルのお店だと思っています。
夕方から3杯って凄いですね。昔なら行けたかも知れませんが今は2杯が限界です。(笑)
  1. 2009/04/15(水) 20:48:15 |
  2. URL |
  3. らーパパ #-
  4. [ 編集 ]

>らーパパさん
初めまして。
って言っても良く見させて頂いておりました。
初コメ、ありがとうございます。

この日の胃袋は絶好調でした。...が、次の日に来ました。(爆)

私の場合、ほとんどが関東方面なのですが、名古屋も関東に劣らずハイレベルな店が多いですね。

特に「慈庵」は外す子との出来ない店ですね。

これからもよろしくお願い致します。
  1. 2009/04/15(水) 22:48:33 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

はじめまして

グルメ検索で偶然たどり着きました
素敵な内容に感激しています
また寄せていただきます (*゚Ω゚)/
  1. 2009/04/17(金) 14:01:58 |
  2. URL |
  3. 諸三重親方 #-
  4. [ 編集 ]

初めまして。

>諸三重親方さん
こんな拙いブログをほめて頂きありがとうございます。
これからもよろしくお願い致します。
  1. 2009/04/19(日) 03:26:43 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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