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ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

「伊駄天」@藤枝 春の四季彩菜麺 『ミソノアトデ...』

今日から始まった「伊駄天」の限定麺「ミソノアトデ...」。

去年までは冬の四季彩菜麺「越冬」と春の四季彩菜麺の間のリリーフ的存在だった限定の「ミソノアトデ...」

伊駄天で唯一の和えそばなんですがこれが今年はいろいろな諸事情から藤枝本店の春の四季彩菜麺に昇格。(笑)

店内に入り食券を...マイミクさんもいました。

ミソノアトデ...食券


このマイミクさん、昼間に食べているにもかかわらずまた来てる~(爆)

そして春の四季彩菜麺が...

ミソノアトデ...1

あさり、エリンギ、鶏チャーシュー、水菜のトッピング。

麺は平打ちですね。

このルックスはまるで「ボンゴレ・ビアンコ」...

マイルドな塩ダレにほのかにニンニクの香り、チーズの香りもしたけど..

これにブラックペッパーがかかりピリッと味を引き締めています。

丼の底に塩ダレがこずんでしまうので良くかき混ぜていただきます。

これだけでも旨いのに、第二段階が...

半分くらい食べたところでコールして丼をあげると今度は...

トマトソースをかけてくれます。

このトマトソースにはずわいがにのカニ味噌が合わされていて脚肉も入っています。

こちらは「ペスカトーレ」というか「ボンゴレ・ロッソ」と言うべきか?

ミソノアトデ...2


酸味と甘さのバランスがとれているトマトソースでこのあたりはさすが元イタリアンですね。

最後に残ったソースにスープ割りをしてもらい〆のライスを投入してリゾット風に...

〆のライス

パルミジャーノも少しかけてくれています。

〆のライスを含めれば一つのメニューで3通りのメニューが食べられますね。

当初の予定ではカラスミも考えていたようなのですが入手出来ず諦めたようです。



毎度、四季彩菜麺には唸っていますが、今回も唸らずにはいられないラーメンでした。

店主によれば昼。夜共に10食程度と言っていたような...

この「ミソノアトデ...」は短命だと思いますのでご賞味したい方はお早めに...(笑)

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/04/11(土) 23:27:26|
  2. 伊駄天
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:6
<<「鶏の穴」@池袋 | ホーム | 「らーめん 奏」@中区新栄>>

コメント

今年のミソノアトデ、まさに力作ですね。
『麺や 庄の』も真っ青になるぐらいの完成度の高い創作メニューでした。
こりゃしばらく通うことになりそうです(笑)
  1. 2009/04/13(月) 11:13:22 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集 ]

心配です

あまりの旨さに衝撃を受けました。いつまで食べられるのかが気になります。
  1. 2009/04/13(月) 19:51:12 |
  2. URL |
  3. スガピー #HpsKs1aI
  4. [ 編集 ]

 何回食べられるか・・・

 先日お会いしたとき興奮してましたが、何かあったんですか???
  1. 2009/04/13(月) 23:29:05 |
  2. URL |
  3. 靜 岡 人 #-
  4. [ 編集 ]

>ゴリさん
あまりにも旨すぎて...
今日も行っちゃいました。

  1. 2009/04/15(水) 22:24:58 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

>スガピーさん
当初は16日までらしかったのですが少し期間延長すると店主が言っていました。
  1. 2009/04/15(水) 22:39:41 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

>静岡人さん
来るのが遅すぎ~(笑)
あの人と会えた絶好のチャンスだったのに...
  1. 2009/04/15(水) 22:42:17 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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『伊駄天』 春の四季彩菜麺 「ミソノアトデ2009」

先週の土曜日から春の四季彩菜麺「ミソノアトデ」がスタートしたというので、早速行ってきた。 店内に入ると顔見知りのマイミクさんが2人、...
  1. 2009/04/13(月) 11:10:17 |
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