ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「西麻布 どぎゃん」@神田小川町

「二代目つじた 味噌の章」を出て次に向かったのは同じ小川町の「西麻布 どぎゃん」というお店。

こちらも味噌ラーメンが売りのラーメン店。

途中で「二代目つしだ」の店の前を通りましたが15人くらいの行列が出来ていました。

靖国通りを神保町方面に行くと右手に店が見えました。

西麻布 どぎゃん

神田で何故に西麻布?

もともとは西麻布にあった店が移転で神田に来たようです。

券売機で「味噌」の食券を購入し店員さんに渡す。

そして「味噌ラーメン」が...

味噌ラーメン

ルックスは炒めた玉ネギ、モヤシの入った伝統的な札幌系の味噌ラーメンですね。

スープ

この店に来る前の「つじた 味噌の章」のスープがかなり濃いのでこちらのスープを飲んだら凄くあっさりしてパンチが足りないような気にも...

最初にこの店に来ていれば、また違った印象になっていたのでは...

脂もかなり少なめですね。

炒めたモヤシはシャッキっとしていて美味しいですね。茹でたモヤシとはまた味が違います。

麺は札幌ラーメンでおなじみの「西山製麺」のもの。

麺

中太でやや縮れのかかった黄色い麺。

やや堅めに茹で上げられた麺はプツンと歯切れの良い感じ。

自分自身の好みとしてこの麺は嫌いではありませんね。

嫌いなラーメンではないのですがやや、迫力不足かな?



住所 東京都千代田区神田小川町3-2-15 サニービル1F
電話番号 03-3233-6888
営業時間 11:00〜スープ終了まで
定休日 無休
座席数 1階カウンター12、地下テーブル40
喫煙 不可
最寄り駅 地下鉄各線「新御茶ノ水駅、小川町駅、淡路町駅」
アクセス 小川町交差点から靖国通りを神保町方面へ徒歩3分


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/05/10(日) 08:06:08|
  2. ラーメン(東京)
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