ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「やじ満」@筑地 魚がし横町


遠征3日目の朝も筑地に...東京泊の朝はワンパターン化してきましたね。(笑)

この日の朝、ホテルを出るときは寿司モードに入っていたのですがご当地に着いたら「朝ラー」モードに。(爆)

志太地域の人間の血が騒いだというか...

筑地は東京で朝ラー文化のある唯一の街。(爆)

場内でラーメンをやっている店は「やじ満」と「ふぢの」があるんですが今回は「やじ満」に...

やじ満


「やじ満」って書いて呼び名は「やじま」と言うらしいです。

ググって初めて知りました。(爆)

店内はほぼ満員。おっちゃんが「ここ空けるよ」と言って席を空けて頂きました。

何処のおっちゃんか知らないけど「ありがとう~~」

「中華そば」と名物と呼ばれる「ジャンボ焼売 2個」をオーダー。

しばらくして「中華そば」と「焼売」が...

中華そば

スープは鶏ガラベースでうっすらと脂が...

スープ


醤油の味も尖ったところがなくまろやかな味わいで疲れた胃袋にはこんなラーメンが一番ですね。

麺

麺は細麺のストレート、やや加水率低めかな?でも固めに茹でられていてちょうどいい感じでした。

場外にある「中華そば 井上」に味が似ている感じもしましたが...

続いて名物の「ジャンボ焼売」

焼売

ジャンボと言うからにはもつと大きいと思っていたのですが...

それでも他店の2個分以上のボリュームはあると思います。

一個はそのまま、もう一つは醤油を少し垂らして頂きましたがそのままでもジューシーで十分、美味しくいたたきました。


筑地場内、全店制覇はまだまだですね。っていうかたぶん無理だと思う。(爆)



電話番号:03-3541-0729
住所: 東京都中央区築地5-2-18号館
最寄り駅: 築地市場
営業時間: 営業時間:04:30~13:00
休業日: 日曜・祝日・休市日




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/05/14(木) 06:11:18|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

やっぱりラヲタだ...
  1. 2009/05/14(木) 21:56:41 |
  2. URL |
  3. sue #aOYnJuik
  4. [ 編集 ]

いやいや...

>sueさん
人のこと、言えないと思いますが...(爆)
  1. 2009/05/15(金) 21:42:23 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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