fc2ブログ

ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

「TOKYO味噌らーめんA.O.」@東京大手町

今月、1日から始まった東京遠征編、まだまだ終わりません。

神楽坂から移動し今度は大手町に...目指すは日本ビルディングの地下テナントに入っている「TOKYO味噌らーめんA.O.」。

本当は都立家政の「江戸甘」に行きたかったのですが時間的な制約から昼間に「江戸甘」を使った味噌ラーメンが食べられると言うのでこちらに訪問。

TOKYO味噌OA

TOKYO味噌OA2

ここは、昨年11月にオープンしたお店で、紅虎餃子房などをチェーン展開する㈱HOKKOKUが経営しており、七彩@都立家政がプロデュースしたお店のようです。

食券制なので券売機で「TOKYO味噌らーめん」を購入しスタッフに。

メニュー構成は塩、醤油、味噌、タンメンなど豊富で店内も明るくて気持ちがいいですね。

カウンターの前には店名の「A.O.」の由来が...

蘊蓄

簡単に言えば「麹菌」のことのようですね。

でも「麹菌」って酒、醤油、味噌などに使われていて日本の食文化には欠かせないものですね。

そして「TOKYO味噌らーめん」が...

TOKYO味噌らーめん

トッピングはモヤシにチャーシュー、薬味にネギといった味噌ラーメンらしいスタイルに一味が振りかけられていますね。

TOKYO味噌らーめん2

スープは背脂が少し浮いていて甘みのあるスープ、味噌自体も甘いようですね。

スープ

麺は中太麺。

TOKYO味噌OAの麺

国産小麦を使用した加水率低めのストレートの太麺で、ムッチリとした歯応え。麺との絡みも良いようです。


市ヶ谷の「くるり」、京橋の「ど.みそ」などの濃厚系の味噌ラーメンとはまた違う優しい味わいの味噌ラーメンでした。


住所 東京都千代田区大手町2-6-2 日本ビルディングB102
電話番号 03-6225-2622
営業時間 11:00〜21:00
      土曜 11時~15時
定休日 日祝
座席数 カウンター14席
喫煙 不可
最寄り駅 JR地下鉄各線「大手町駅」
アクセス B8出口より徒歩すぐ 日本ビルディング飲食街





スポンサーサイト



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/05/17(日) 05:43:41|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「Berry cafe」@銀座 | ホーム | 「比内地鶏専門店 神楽坂 あべや」@神楽坂>>

コメント

こんばんは。
美味しいラーメンを求めて西に東に、本当にお疲れ様です。この記事を見ていると、つくづくラーメンが日本食なんだなと認識させられます。
ブログリンクの件、もちろんOKです。
私もブログをできるだけ長く続けていこうと思います。
これからもどうぞよろしくです^^)
  1. 2009/05/18(月) 23:03:29 |
  2. URL |
  3. たっきぃー #Uv0OKz6k
  4. [ 編集 ]

初めまして。(笑)

>たっきぃ-さん
初コメありがとうございます。
はしご酒とオープンイベント以来、だんだんと日本酒にはまり始めています。(笑)

リンクの件、ありがとうございます。
これからもヨロシク。
  1. 2009/05/20(水) 22:29:15 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://barutanseiji.blog105.fc2.com/tb.php/288-7c58ad7a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ボボイ

Author:ボボイ
FC2ブログへようこそ!

ブログパーツ

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

ラーメン (652)
ラーメン (静岡市葵区) (27)
ラーメン(静岡市駿河区) (19)
ラーメン(静岡市清水区) (12)
ラーメン(焼津市) (71)
ラーメン(藤枝市) (25)
ラーメン(沼津市) (15)
ラーメン(富士市) (9)
ラーメン(富士宮市) (1)
ラーメン(掛川市) (3)
ラーメン(御前崎市) (6)
ラーメン(島田市) (14)
ラーメン(牧之原市) (1)
ラーメン(磐田市) (2)
ラーメン(菊川市) (1)
ラーメン(三島市) (20)
ラーメン(森町) (1)
ラーメン(浜松市) (13)
ラーメン(函南町) (1)
ラーメン(駿東郡清水町) (4)
ラーメン(伊東市) (2)
ラーメン(榛原郡吉田町) (1)
ラーメン(袋井市) (1)
ラーメン(東京) (178)
ラーメン(神奈川) (36)
ラーメン(埼玉) (2)
ラーメン(千葉県) (8)
ラーメン(愛知県) (19)
ラーメン(岐阜) (4)
ラーメン(京都府) (3)
ラーメン(奈良県) (1)
ラーメン(群馬県) (2)
ラーメン(福島県) (8)
ラーメン(山梨県) (1)
ラーメン(北海道 札幌市) (2)
ラーメン(北海道 旭川市) (3)
ラーメン(北海道 小樽市) (1)
ラーメン(沖縄県 那覇市) (5)
伊駄天 (37)
伊駄天 静岡 (27)
伊駄天 立川 (6)
ラーメン(番外編) (1)
今はなき思い出のラーメン店 (2)
ラーメン(イベント) (57)
スイーツ (30)
築地ネタ (1)
丼もの (14)
お好み焼き、焼きそば (12)
趣味 (4)
居酒屋 (12)
オフ会 (9)
イタリアン (7)
戯れ言 (15)
和菓子 (3)
洋食屋 (17)
大衆食堂 (2)
いただきき物 (4)
B級グルメ (8)
GranSta-東京駅エキナカ (4)
自宅でクッキング (5)
とんかつ (4)
お酒 (6)
ご当地物 (2)
たい焼き (17)
蕎麦、うどん (10)
ブログパーツ (2)
フレンチ (2)
ハム、ソーセージ (2)
寿司 (9)
餃子、点心等... (2)
パン (4)
和食 (2)
カフェ (1)
中華 (3)
カレー (4)
未分類 (18)

FC2カウンター

カレンダー

06 | 2022/07 | 08
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

QRコード

QR

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

静岡STYLE




>情報掲載無料!

フリーエリア

フリーエリア

edita.jp【エディタ】

ブログランキング

人気ブログランキングへ

食べログ

食べログ グルメブログランキング

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

フリーエリア