ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「麺屋 才蔵」 夏期限定 【冷やし塩味 和え麺】

今夜は久しぶりに焼津の「麺屋 才蔵」に...

才蔵


7月から始まっている「麺屋 才蔵」の夏期限定の和え麺。

ブログでは8月になったら味を変えると告知してあったのでブログを覗いてみると...

8月は完全な冷やしで、和風出汁のしお味のかえし+しお味の豊玉だれ+鯛の香り油と言うことなんだが。

中に入って券売機で並盛りの食券を。券売機にはPOPも。


POP


バイトの娘に食券を渡し、和え麺が出てくるのを待つ。店内のお客さんにはすべてラーメンが出ていたようで程なく和え麺が...


塩和え麺


ビジュアル的には前回の和え麺と同じように思えます。

食べると冷やされた麺はしなやかな腰を持っていて好感触です。

タレと麺とトッピングされた具をよく和えて食べると前回はちょっとした甘さが印象的でしたが今回は塩味と言うことですっきりとした味わいになっています。

よく味わってみると前回は煮干しの風味が味わえたのですが今回は別の魚介の風味がほんのりと。 ただ、300グラムにすると味が単調なので飽きてくるかも...

今度は試しにテーブルにある七味か胡椒でちょっとアクセントをつけてみようかな? ちなみに彼のブログによると9月も味を変えてやるみたいです。

あっ、この冷やしは一日の限定数はないようです。

一応、8月末ころまでの提供だと言うことです。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2008/08/02(土) 22:27:09|
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