ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「鶏の穴」@池袋 6月限定麺『ブラックレイン』

「麺匠 克味」から今度は久しぶりに池袋の「鶏の穴」に...

鶏の穴

鶏白湯専門の店ですが月替わりの限定麺もだす意欲的な店です。

6月の限定はこちら...

6月限定麺

イカスミを使ったラーメン、その名も「ブラックレイン」...

「ブラックレイン」と言えば松田優作とマイケル・ダグラスが競演した映画を思い出します。

券売機で限定の食券を買って奥さんに渡しました。

ここの奥さん、可愛らしくて癒されるんですよね。(爆)

ラーメンも奥さんが持ってきてくれました。

と、ラーメンを見ると...

何じゃこりゃあああああ~!!

真っ黒じゃんか。まぁイカスミだから真っ黒なのはごもっともなのですが...(笑)

ブラックレイン

ランチタイムのサービスで「味玉」をつけてもらいました。

味玉には鶏の焼き印が押してありますね。

味玉

炙った鶏叉焼もゴロゴロと...

鶏叉焼

スープは鶏白湯のポタージュのようなスープとは別のような感じ、ただイカスミを使っているせいなのかも知れませんが、意外とサラッとしていてイカスミの苦さ?がちょびっと。やや塩分濃度濃いめかな?

それに鶏叉焼の炙り?いや炭火焼きかも...

かなり香ばしい鶏叉焼でしたがこの鶏の香ばしさがスープにも溶け込んでいるようでした。

麺はエッジの立った低加水でパツンと歯切れの良い麺でした。

ブラックレインの麺

イカスミのおかげで麺までちょっと黒ずんでいますね。

ここの限定は通常の濃厚系鶏白湯とは路線が異なるラーメンなので毎月、楽しみにしているのですが...

毎月は来れないのが悩みの種ですね。(爆)



住所 東京都豊島区東池袋1-39-20 慶太ビル1F
電話番号 03-3986-2811
営業時間 平日:11:00〜15:00/18:00〜23:00
      土日祝:11:00〜22:00 スープ切れ終了
定休日 不定休
座席数 カウンター16席
喫煙 不可
最寄り駅 JR私鉄各線「池袋駅」






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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/06/18(木) 06:28:20|
  2. ラーメン(東京)
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