ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「風雲児」@新宿 夜限定15食の「かまたま」

「鶏の穴」を出てちょっとまったりしながらメールを...

ちょっと冗談で送ったメールが現実のものとなりゴリさんと夕方、新宿南口で待ち合わせることに。

行き先は新宿南口から歩いて数分の所にある「風雲児」。

風雲児1

風雲児2

鶏白湯と魚介系のWスープが美味しい人気店で行列必至ですね。

店先にはこだわりの蘊蓄も...

蘊蓄

目的はこれまでいろいろな事情から食べることの出来なかった夜限定15食の「かまたま」です。

てなことでわき目も触れず券売機で「かまたま」の食券を...

大盛りも無料でサービスできるようなのですが「並」でオーダー。

厨房からは煮干しのいい香りが...あぁたまらん。(爆)

カウンターにはポットに入った割スープが...

割スープ

「かまたま」の食べ方の蘊蓄も...

「かまたま」の食べ方

店主、中々のイケメンですね。でも、私は別の方に...

「鶏の穴」も良かったけど「風雲児」もいいですわぁ。(爆)

そして出てきた「かまたま」がこちらです。

かまたま1

まさしく「かまたま」ですね。麺は太麺ですがメチャ太いというわけでもないですね。加水率が高めのもっちりとした麺です。

かまたま2

これがまた旨いんだってば...

玉子と醤油の組み合わせで芳醇かつ、まったりとした感じ。

トッピングは別皿で...

トッピング

すだち、生姜に...

すだちと生姜

メンマに...

メンマ

チャーシュー...

チャーシュー

すだちや生姜をおとすとピッと味が引き締まり、これはこれでまた旨いですね。

トッピンのチャーシューがこれまたメチャ旨、胡椒がまぶしてあり炙ってあるようです。

柔らかいながらもジワッと肉の旨みが...胡椒がこれまたピリッと味を引き締めている一品です。

このチャーシューを肴にしてビールを飲みたくなっちゃいました。(爆)

半分くらい食べたところでスタッフにコールすると...

割スープ

割スープが徳利に入って出てきます。

このスープを丼に流し込み...

ラーメン

今度はラーメンとして頂くことが出来ます。

苦みやえぐみを感じさせない煮干しが効いていて鶏白湯なんだけど何故か私は「豚骨だ」と思ってしまう不思議なスープはやはり美味かった。

思いがけない美味さにスープまで全部、飲みきってしまいました。

う~ん、やはり大盛りにすれば良かったとちょっとだけ後悔しました。



住所 〒151-0053
東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル1F
電話番号 03-6413-8480
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜21:00(スープ終了まで)
定休日 日・祝
座席数 カウンター15席
喫煙 不可
最寄り駅 JR線・丸の内線・都営大江戸線・小田急線・京王線「新宿駅」
アクセス JR「新宿駅」南口から徒歩6分。国道20号線(甲州街道)を初台方面へ直進。NET SQUAREの交差点を左折して直進。交番の角を右折した左側。 / 都営新宿線・京王新線「新宿駅」6番出口から徒歩1分。国道20号線(甲州街道)を初台方面へ。NET SQUAREの交差点を左折して直進。交番の角を右折した左側。












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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/06/19(金) 06:08:04|
  2. ラーメン(東京)
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