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ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

「麺や 庄の」@市ヶ谷 『麺屋 宗とのコラボ 地鶏ユッケの和えつけ麺』

先日の東京遠征〆の店は創作ラーメンで名を馳せている「麺や 庄の」に...

麺や庄の

麺や庄の2

初訪なのでレギュラーをと思っていましたがいざ、店先に着くとこれが目につき...

限定メニュー

最初の考えをコロッと変えて「地鶏ユッケの和えつけ麺」の食券を購入しちゃいました。

この「地鶏ユッケの和えつけ麺」は高田馬場の人気店「麺屋 宗」とのコラボで「麺屋 宗」のつけ汁を使っているそうです。

店内は満席だったのでしばらく待つことに...しばらくして空いたカウンターに。

食券を渡してしばらく待ちます。

店内には「地鶏ユッケの和えつけ麺」の食べ方の張り紙が張り出されていました。

地鶏ユッケの和えつけ麺の食べ方

最初に出てきたのがつけ汁...

つけ汁

中に揚げのようなものが入っていて何かな?と思ったら鶏皮をパリパリに揚げたものでした。

つけ汁は鶏の旨みがほどよく出たものに一味か何かでピリツと味を引き締めていました。

そして麺の方が...

地鶏ユッケの和えつけ麺

いや~、見るからに豪華ですね。

地鶏のユッケと大葉に...

地鶏のユッケ

すだちに...

すだち

麺に胡麻か胡椒のようなものが...

黒ごま

ちよっと箸につけて舐めたら黒胡麻を擦ったものでした。

麺

麺はプリッとしていてモッチモチの中太麺でした。

この麺をつけ汁につけて食べていきます。

つけ汁自体が意外とサラッとしているのでちょっと麺とつけ汁の絡みが弱いような...

とりあえず1/3位食べたところでスタッフにコールしスープ割りを...

スープ割り

スープ割りにしたらピリッとした辛味がきえて鶏の旨みが浮き出てきました。

個人的にはこのスープ割りに麺を入れた方が好みかも。(爆)

残りの麺に特製のタレをかけて和えそばに...

和えそば

鶏のユッケのプリッとした歯応えがたまりませんね。

しかし、なんだ。タレを全部かけちゃったのでタレの味が強くなってしまった。(爆)

何回かに分けて入れればとちょっと後悔。

随分前からこの店は知っていたけど...

創作系を造らせたらピカイチですね。

今度の限定もどうなるのか気になるところです。

ちょっと離れたところに味噌ラーメンで有名な「くるり」もあるし...

今度、ハシゴしてみようかな?そのまま神楽坂で親子丼をという手もあるし...



住所 〒162-0846
東京都新宿区市谷左内町1山本ビル1階
電話番号 03-3267-2955
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜22:00 (土)11:00〜15:00
定休日 日・祝日
座席数 10席(カウンターのみ)
喫煙 不可(店舗外に灰皿有り)
最寄り駅 JR総武線、都営地下鉄、東京メトロ「市ヶ谷駅」
アクセス 徒歩3分





















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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/06/30(火) 22:16:01|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「松壱家」@焼津市で「つけ麺」 | ホーム | 「伊駄天 静岡」グランドオープン!>>

コメント

限定10食

ってことは開店前から並んだんですか??

いろんな食べ方があって
最後まで楽しめるっていいですね(^_^)

しかもラーメン屋がラーメン屋とのコラボ
なんてスゴイですね~東京はすごいです笑★

県外まで食べ歩きに行くなんて
尊敬しちゃいます。

  1. 2009/07/02(木) 00:27:37 |
  2. URL |
  3. モーコ #-
  4. [ 編集 ]

違いますよ。

>モーコさん

この店に行く前に一軒寄っていますので開店前には並んでませんよ。

運良く食べることが出来ました。

東京の店ではいろいろな限定をやっています。

普通は初めての店なら基本メニューをいただくのがセオリーなのですが限定というと今度来たときは食べられないかも...と思っちゃってついつい限定にしちゃうんですよね。(爆)
  1. 2009/07/03(金) 22:45:12 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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