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ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

「心」@函南町

「麺屋 中川」の3店舗目の店で函南町にオープンした「心」にようやく行くことができました。

こころ

駐車場が裏側なのですがちょっとわかりづらかった。

店内に入りカウンターに。

ほぼ満席ですね。

ここは食券制ではないので口頭で「鶏白湯 塩」をオーダー。

待っている間に先客の食べているものをちょっと観察してみると「油そば」が多かったですね。

そしてオーダーした「鶏白湯 塩」が出てきました。

鶏白湯 塩

牛蒡の素揚げが入っていますね。

ちょっとネチッと舌にまとわりつくような感じでした。

もっと細くして素揚げにした方が食感的には良いと思いますが...

牛蒡の素揚げ

メンマも筍とは...面白いですね。

筍メンマ

スープは意外とサラッとした感じ。

スープ

でも飲んでみると鶏~っというような感じで旨みが十分出ていました。

麺は細打ちのストレート。

麺

全粒粉を使用したと言うことですが個人的にはこの鶏白湯の濃度ならもう少し太くしてもいいのではないかと...

でも、美味しい鶏白湯ではあることに違いはないと思いますが...



住所:田方郡函南町間宮680
TEL:055-979-9303
営業時間:未定(11時30分から)
休日:月曜日






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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/07/18(土) 06:01:37|
  2. ラーメン(函南町)
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