ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「たらふくまんま」@銀座の『清湯ちきん塩らーめん』

「たらふんまんま」の鶏白湯がことのほか美味しかったので今度は「清湯スープ」のラーメンを食べに再び「たらふくまんま」に...

たらふくまんま

入り口にメニューがありました。

メニュー

つけ麺や親子丼もありますね。

この前、来たときにあったのかな?気がつかなかった?(笑)

この日は「清湯ちきん塩らーめん」をオーダー。

お客は私以外に一組しかいなかったので意外と早く出て来ました。

清湯ちきん塩らーめん

澄んだスープに牛蒡の素揚げ、半味玉、鶏チャーシュー、ざく切りの玉ネギといったトッピング。

スープは「鶏白湯」ほどではないにしろ鶏の旨みを十分に感じられ鶏油を足してコクを出しているようですね。

鶏清湯のスープ

ただ、タレがちょっと強すぎなのか私にはちょっとしょっぱかった。

箸休めには牛蒡の素揚げを...

牛蒡の素揚げ

これがカリッと揚がっていて美味しいんです。

麺は細麺のストレート、やや加水率が低い麺ですね。

鶏白湯の麺とは別のものですね。

スープによって使い分けているところが憎いですね。(笑)

好み的には「鶏白湯」がいいんだけど...

つけ麺や親子丼も気になりますね。

また行きそうな雰囲気のボボイです。






住所
〒104-0061 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F

アクセス
地下鉄銀座駅 徒歩3分 
地下鉄丸ノ内線銀座駅 徒歩5分 
地下鉄銀座線新橋駅 徒歩6分 
JR新橋駅 徒歩7分 

TEL
03-3289-9011
FAX
03-5537-5956

営業時間
ランチ  11:30~14:30
ディナー 17:00~01:00(L.O.24:00) 

定休日 無休 


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/07/30(木) 06:01:18|
  2. ラーメン(東京)
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