ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「ラァメン家 69’N’ ROLL ONE」@相模原市の限定『ラァメン家 69’N’ ROLL ONE 

名店「ラァメン家 69’N’ ROLL ONE」で8月1日、2日と各日30食の限定でニューサマーオレンジを使ったつけ麺が販売されるというのでマイミクさんと行ってきました。

このニューサマーオレンジは静岡県沼津市の「わさらび」の店主が嶋崎さんに送ったものを使っていると言うことです。

先週、その「わさらび」で「ニューサマーオレンジのサラダ麺」をいただいてきたばかりでした。

その時の記事はこちら...


雨降りの中、10時15分ころに現地到着、この時点で先客が二人。

やっぱり15分程度遅れてオープン。

限定のボタンをポチッと押してカウンターに。

最初のお客さんから私達まで全て限定を...

嶋崎さんをみているとオペレーションが大変そうでした。

3食ずつしか造らないので私は次のロットで提供されました。

まずはつけ汁からですね。

ニューサマーのつけ汁

ニューサマーオレンジの絞り汁をベースに手を加え鶏油を垂らしてレタスを添えてあります。

つけ汁自体は意外と酸味の効いたつけ汁でした。

ニューサマーオレンジの個体の差でしょうか?「わさらび」の甘さと酸味のバランスの取れたつけ汁とはちょっと違っていましたね。

そして麺は...

ニューサマーの麺

やはり細麺できましたね。この麺は昆布水に浸されています。

この昆布水だけでちょっと飲みましたがしっかりと昆布の出汁が出ていましたよ。

千切りの胡瓜、プチトマトが添えられ...

鶏チャーシューとハム

鶏チャーシューとハムが添えられています。

食べてみると最初はニューサマーオレンジの味が強めに出ていますが食べていく内に徐々に昆布水のおかげで味の変化が楽しめます。

最後は丼に残った昆布水をスープ割り代わりにしてつけ汁の中に...

最後まで美味しくいただけた一杯でした。


住所 〒228-0818
神奈川県相模原市上鶴間本町4-34-7
電話番号 042-715-6969
営業時間 11:00〜18:00(100食限定、売り切れまで) 月曜日のみ 11:00〜16:00
定休日 不定休
座席数 8席
喫煙 不可
最寄り駅 JR横浜線、小田急小田原線「町田駅」
アクセス 町田駅から徒歩8分
駐車場 あり(3台分、店舗の裏手)












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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/08/03(月) 07:12:34|
  2. ラーメン(神奈川)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「町田汁場 進化」@町田の限定『鰺香る...冷や塩もりそば』 | ホーム | 「麺屋中川 香貫店」@沼津市>>

コメント

69のが鶏が効いているんですかねぇ?
それとも、ニューサマーの量が違うのでしょうか。

わさらびもどちらも、美味しく美しいのですけどね。
  1. 2009/08/07(金) 00:15:22 |
  2. URL |
  3. ジン #-
  4. [ 編集 ]

>ジンさん
ニューサマーを69に持ち込んでからある程度、時間が立ってますからね。
そのせいかな?
まあ、うまければいいんですけどね。(笑)
  1. 2009/08/10(月) 18:43:29 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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