ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「町田汁場 進化」@町田の限定『鰺香る...冷や塩もりそば』

町田で2軒目は「町田汁場 進化」に...

町田汁場 進化

12時チョイ前に着きお客さんは一人のみ。

食券買ってカウンターに座ったら次から次へとお客さんが...

非常にタイミングが良かったようです。後10分遅れていたら...

今回はこちら狙いです。

町田汁場 進化 限定メニュー

しばらくして「鰺香る...冷や塩もりそば」が...

鰺香る...冷や塩もりそばの麺

そしてつけ汁です。

鰺香る...冷や塩もりそばのつけ汁

麺の方にはとろろ昆布。

とろろ昆布

豚のチャーシュー。

豚チャーシュー

麺の頂には揚げネギと紫色した嫌いなかいわれ大根が添えられています。

揚げネギとかいわれ大根

麺は中太のストレート。きな粉を練り込んだ特製の麺だと言うこと。

鰺香る...冷や塩もりそばの麺

プリップリの麺で食べてみるとほのかにきな粉の味がします。

つけ汁はかなり魚介が強いつけ汁です。

鰺香る...冷や塩もりそばのつけ汁

鰺の煮干しの香りが芳醇で自然な甘さもあり煮干しとはまた違った味わい。

煮干しよりは柔らかな味わいかな?

個人的には煮干しより鰺の煮干しの方が好きかも。

あまりの旨さにあっという間に完食。これなら大盛りでも良かったかも。(笑)

最後は熱々のスープ割りで...

抽象しがたいのですが鰺の香りは健在ながらまた違った味わいに。

機会があったらまた食べに行きたい一杯でした。



住所 〒194-0022
東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野103
電話番号 042-705-7122
営業時間 (平日)11:00〜15:00、18:00〜21:00、(日祝)11:00〜18:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
座席数 9席
喫煙 不可
最寄り駅 JR・小田急線「町田駅」
アクセス 町田駅北口から徒歩15分
駐車場 あり(店の奥に駐車場があり2台)




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/08/04(火) 07:27:15|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<「パン工房 グリーンベル」@ | ホーム | 「ラァメン家 69’N’ ROLL ONE」@相模原市の限定『ラァメン家 69’N’ ROLL ONE >>

コメント

スープ割り、ソレまでの涼んだ感を一気に覆しますよね^^
美味いんでいいんですけど♪
  1. 2009/08/07(金) 00:22:36 |
  2. URL |
  3. ジン #-
  4. [ 編集 ]

いままで食べた冷やしラーメンの中で一番おいしかったです^^
スープ割りも抜群でしたね。

また食べに行きたいです~
  1. 2009/08/08(土) 23:47:08 |
  2. URL |
  3. S井 #-
  4. [ 編集 ]

>ジンさん
冷たくても旨いし温かくても旨いし…
早く食べに行ったほうがいいですよ~
  1. 2009/08/10(月) 18:31:33 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

>S井さん
今年のキング・オブ・冷やしつけ麺かも…
  1. 2009/08/10(月) 18:34:28 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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