ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「麺屋 維新」@横浜市の『塩らーめん』

横浜市の「麺屋 維新」に。2回目の訪問ですね。

麺屋 維新

テレビ「サプライズ」の「ラーメン日本一決定戦」で栄えある一位を獲得した店でもありますね。

11時半ころに到着、「サプライズ」効果の行列が心配でしたが外での待ち客はなくすんなりと店内に。

でも、店内はほぼ満席、空いているカウンターに案内されました。

前回は「醤油」だったので今回は「塩」をチョイス、券売機で食券を購入。

それほど待たずに「塩らーめん」が出てきました。

維新の塩らーめん

黄金色に透き通ったスープ、ちょっと鶏油が多めかな?

スープ

しっかりとカドの取れたまろやかな塩味に魚介の旨み...

こくとキレのある旨いスープですね。

麺は細麺。

維新 塩の麺

ちょっしかために茹でられた麺は私好みです。

でも、ちょっと味が濃かったかな。

「醤油」と「塩」の両方を食べましたが、私個人の好みとしては「醤油」の方が気に入っています。

食べ終わって出てくるころには15人くらいの行列が出来ていました。



住所 神奈川県横浜市西区北幸2-10-21
電話 045-324-0767
定休日 日曜日
営業時間 [平日]11:30 - 21:00




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/08/08(土) 04:51:45|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「支那そばや 本店」@戸塚の『冷し中華』 | ホーム | 「一番いちばん」@町田市の『ワンタン麺』>>

コメント

濃いですよね…

それに鶏油多目…

まったく私と同じ感想の人を見つけて安心しました。

私も、「塩」と「醤油」のどちらもいただきましたけど…
「神奈川淡麗系らーめん」のイメージはなかったですね…
  1. 2009/09/09(水) 23:21:31 |
  2. URL |
  3. ramen151e #FVUSQyu.
  4. [ 編集 ]

初めまして。ramen151eさん

醤油と比べると塩の方が味が濃いように感じました。

私も神奈川端麗系とはまた違った印象を持ちました。

これからもヨロシクです。
  1. 2009/09/11(金) 21:48:45 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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