ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「札幌ラーメン 白樺山荘」@静岡松坂屋 北海道物産展

12日の祝日、用事で静岡に...

ついでに松坂屋で開催されている北海道物産展に寄ってみました。

ただ見物のつもりだっのですが...

ついつい入っちゃいました。

この店に。(笑)

白樺山荘

滅多なことでは物産展の茶屋には入らないんですけどね。

「白樺山荘」という店、9年前に出来た比較的新しい店なのですが札幌の本店を含めて全7店舗を展開する勢いのある店。

東京お台場の「ラーメン国技館」にも出店していますね。

入り口で食券を買ってのデリバリー。

味噌、醤油、塩があり当然の事ながら味噌をチョイスしてみました。

味噌ラーメン

ルックス的には「純すみ」を感じさせますね。

スープはラードで蓋をされており冷めないようになっているところは札幌ラーメンの系譜ですね。

でも「純すみ」のように厚いラードの層ではないようでね。

白樺山荘のスープ

にんにくや生姜も効いていて飲んでいるうちに体がポカポカしてきて額に汗が滲み出てきました。

味的には「純すみ」をややあっさりに振ったような感じかな?

トッピングはダイスカットされたチャーシューに炒めた?モヤシとタマネギ、「純すみ」のようにクタクタになったモヤシではなくシャキッとした食感がいいですね。

麺は「森住製麺」のもの。

味噌ラーメンの麺

やや太麺でプツンと切れる歯応えが特徴で札幌ラーメン系では定番ですね。

なぜか味噌ラーメンだけはこってりとしたものが好きなんですよね。

味噌だったら背脂が多くても大丈夫です。...何故だろう?(笑)

なお、松坂屋静岡店の北海道物産展は10月13日で終了しております。





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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/10/18(日) 06:00:08|
  2. ラーメン (静岡市葵区)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「清見そば 本店」@静岡市駿河区 | ホーム | 「麺’s食堂 粋蓮」@焼津市 秋の限定メニュー『秋茄子の麻婆焼きそば』>>

コメント

先日、浜松でも北海道物産展をやっていて自分も思わず白樺山荘さんに行っちゃいましたよ~。(笑)
それなりに混んではいましたけど昔ほどには人が居ませんでしたね。
浜松だけかもしけませんが、不動の人気だった北海道物産展もかげりを見せているかもしれません。
  1. 2009/10/18(日) 07:12:58 |
  2. URL |
  3. らーパパ #-
  4. [ 編集 ]

浜松でも

>らーパパさん
浜松でもやっていたんですね。
静岡でも陰りが見え始めてますね。
あの大行列だった「花畑牧場」の生キャラメルも昼過ぎに行ってもまだ少し残っていましたし...
今度、静岡の伊勢丹に「純連」が初出店です。
  1. 2009/10/18(日) 07:19:57 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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