ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「大つけ麺博」@日比谷パティオ 『佐野JAPAN』

日比谷パティオで開催中の「大つけ麺博」にマイミクさん達と行ってきました。

会場に約一時間前に着いたのですが...

既にこんな有様。

会場

既に50人以上はいるのかな?皆さん、お好きですなぁ~(笑)

この後も私達の後ろに続々と...

チケットを買って「佐野JAPAN」のブースに...

土曜日には1100食を5時までに完売してしまったとのこと。

ブース

総帥もいますね。

佐野実

この後、どっかに行っちゃったけど。(爆)

ブースの中には第二陣で出店していた「BASSOドリルマン」の品川店主、三島の「支那そば家 毎度!」の菊池店主の顔も見えますね。

会場で出店が終わった「気むずかし家」の塚田店主もフラフラと...

つけ麺の販売を待っている間にこんなリーフレットが...

リーフレット

つけ麺の食べ方です。

そして、つけ麺を受け取り振り向いたら「佐野JAPAN」の行列は会場に収まりきれなく歩道まで延びていて待ち時間3時間とか...

早めに来て良かった...

そして、こちらが「佐野JAPAN」のつけ麺。

「佐野JAPAN」のつけ麺

白い粉のようなものは韓国の「竹塩」

山わさびも薬味として...

山わさび

ネギは九条ネギ。

麺は全粒粉を90%使った麺。

後に「毎度」の菊池さんに聞いたところこの麺は佐野さんの所の製麺機でないと製麺出来ない麺らしい。

麺

最近、全粒粉を使った麺を目にしますがこんな麺は目にしたことないです。

モッチリしていて香り風味ともに素晴らしい麺でした。特に竹塩を少しつけて食べるとはっきりと味がわかります。

つけ汁はと言うと...

つけ汁

最近の濃厚系の真逆を行くサラッとしたもの。

でも、これがまた旨い。

強烈なインパクトはないのですがどんどん食が進む。

150グラムでは物足りない美味しさでした。

この佐野JAPANのつけ麺、最近のつけ麺とはまた違う方向性を示したつけ麺だと思いました。

この日曜日には1200食を4時チョイ過ぎには売り切った「佐野JAPAN」、さすがと言うしかないですね。

今回が最初で最後のつけ麺、また食べてみたいけど...無理でしようね。






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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/11/13(金) 21:24:41|
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