ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「支那そば家 毎度!」@三島市 『今年出会った厳選素材達の饗宴』

19日の土曜日、仕事が思いのほか早く終わったので逆方向の三島に行き「支那そば家 毎度!」に...

15日から始まった限定「今年出会った厳選素材達の饗宴」をいただくために。

店主の菊池さんに挨拶して限定の食券を。

手が空いている間にいろいろとお話しさせて頂きました。

そしてこちらが「今年出会った厳選素材達の饗宴」

今年出会った厳選素材達の饗宴

命名は「ラァメン家 69’N’ ROLL ONE」の嶋崎さん。

使っている素材は淡海地鶏丸鶏(メス)、大和肉鶏丸鶏(オス、メス)近江黒鶏丸鶏、和豚もち豚、利尻島産天然利尻昆布、黒口浜天然真昆布、鰹節、秋刀魚焼節、平子鰯煮干、片口鰯削り節、潤目鰯圧削り、ムロ鯵圧削り、蛤、浅利、シジミ、ほか多数...

みゆきポーク、使ってくるのかなと思っていましたが使っていないようです。

丼が今までのものと違いますね。有田焼かな?

トッピングは大振りのチャーシュー、海苔、ネギに青菜、メンマというか筍。

筍

この筍、やっぱり好きです。(笑)

スープは鶏、魚介、いろいろな味が合わさり複雑な味わいを醸し出していますね。

スープのバランスもイイ感じです。

ただただ美味いの一言に尽きます。

もしかしたら今年の「ベスト・オブ・塩」かも...個人的な感想でね。

新年明けての3日間はお正月限定をやろうかなとも言っていました。

年末の年越しラーメンってやらないのかな?




住所 静岡県三島市大宮町1丁目11-1
電話番号 055-976-2118
営業時間 11:30〜14:30,18:00〜21:00
定休日 月・火曜日
座席数 11席
喫煙 不明
最寄り駅 伊豆箱根鉄道駿豆線「三島田町駅」
アクセス 三島田町駅より徒歩8分




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/12/23(水) 06:00:12|
  2. ラーメン(三島市)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「釜炊き豚骨ラーメンきら星 満天」@東京都中野市 | ホーム | 「お好み焼き 和風らーめん 十和田」@静岡市駿河区>>

コメント

これいつまでやってるのかな。
  1. 2009/12/23(水) 19:03:13 |
  2. URL |
  3. sue #aOYnJuik
  4. [ 編集 ]

>sue さん
今年いっぱいやっているのかな?
いつまでかって聞いてなかった。スマソ
  1. 2009/12/25(金) 06:20:27 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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