ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「神田達磨 本店」@神田小川町

12月21分です。

「とんかつ やまいち」を出て靖国通りを小川町方面に...

ありました。たい焼きの「神田達磨 本店」。

神田 達磨

以前、「二代目つじ田 味噌の章」に行ったときに見つけて気になっていた店です。

プチ行列が出来ていて約10人待ち。中には20個とかオーダー入れていたお客さんも。

私は1個だけ買ってその場でいただきました。

神田達磨のたい焼き

概ねたい焼きからはみ出た羽は摂ってしまう店がほとんどなのですが、ここのたい焼きは羽付きのままで出すのが神田達磨流らしいです。

何でも羽のパリパリ感も楽しんで欲しいとのこと。

肝心のたい焼きはやや薄皮で表面はパリッと焼き上がり、銅釜でたいたという餡は砂糖の甘さより小豆の甘さが際立つ美味しい餡でした。

最近の傾向として餡は砂糖控えめであっさりとした餡が多いように思います。

やっぱり、たい焼きは持ち帰って食べるより熱々をその場で食べる方が美味しいですね。



神田達磨





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テーマ:おやつ - ジャンル:グルメ

  1. 2010/01/06(水) 00:00:57|
  2. たい焼き
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「麺劇場 玄瑛」@お台場ラーメンPARK | ホーム | 「とんかつ やまいち」@神田 淡路町>>

コメント

靖国通りと本郷通りが交差する角にある店ですね。
この店の前はよくKトラで通ります。
いつかボボイさんが行くんじゃないかと思っていました。
バリを残した焼き方がいいですね。
  1. 2010/01/07(木) 15:07:45 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集 ]

>ゴリさん
はい、そうです。
店が開いたばかりなので比較的空いていたのですが時間帯によってはかなり行列するみたいです。
  1. 2010/01/10(日) 21:20:25 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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