ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「伊駄天 藤枝本店」@藤枝市 4周年記念アンコール『華火』

「伊駄天」で始まった4周年記念のアンコールラーメン。

今年は安倍川の花火大会の日に静岡店で一日限定の「華火」ということです。

19日の当日は行けなかったので23日の夜に...

券売機で食券を。

券売機

食券を渡して「華火」が出てくるのを待ちます。

そしてこちらが4周年記念の「華火」。

華火

伊駄天流の担々麺ですね。

表面のラー油が赤く、なんかもの凄く辛そうなんですが...

中央には肉味噌が...

肉味噌

水菜の上にはチーズ振りかけられています。

花火大会の時の「華火」とは少しルックスが違います。

揚げ茄子、パプリカ、オクラが省略されているようです。

肉味噌も3種類の豆を使っていたのが一種類に...

スープを飲むとゴマの美味しさの後にピリッとした辛さが後を追ってきます。

しかし、辛さは花火大会の時よりも抑え気味になり辛いのが苦手な私でも大丈夫でした。

肉味噌に忍ばされている豆は大豆だということ。

これを少しずつ溶いていくと徐々に味の変化が味わえます。

最後は残ったスープに〆のライスを...

〆のライス

振りかけられた刻み海苔の風味が立ってメチャ旨な〆ライスでした。

店主に聞いたら2週間くらいは提供するようなことを言っていましたよ。





伊駄天





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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/01/26(火) 06:19:41|
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