ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「中華そば 慈庵」@名古屋市守山区 『鶏そば 醤油』

前回訪問から翌週の日曜日にまたも行ってしまった「中華そば 慈庵」。

どんだけ行くんだよ。って感じなんですがやっぱり旨い店だし、キャラも面白いし。(笑)

慈庵

この日は行くとなんか様子がいつもと違う。

開店が午後6時で30分前の5時半に行くと既に6人の待ち客。

今まで、こんなことなかったのに...

6人待ちと言うことは約一時間待たなきゃだね。

その後も続々とお客さんが列を作りオープン直前には30人以上も。


店がオープンして店内に...

やはりカウンターは6席なので1ロット目には入れませんでした。

そして待つこと約一時間、ようやくカウンターに。

注文は店主が聞いてくるので最近は「塩」オンリーだったので今回は「「鶏そば 醤油 細麺」でオーダー。

いつもの通りその場でキャッシングです。

何人待とうがマイペースを崩さない店主、いいキャラしてます。

このマイペースのおかげで池下時代の店で土砂降りに降られ、ずぶ濡れになった方もいたと聞きました。(笑)

の~んびりと待っているとの~んびりと作ってた店主が「鶏そば」を持ってきました。

鶏そば

鶏チャーシュー2枚半に穂先メンマ、水菜といった具合のシンプルさ。

ふと思い出したんですが「慈庵」って薬味のネギを入れてないんですよね。

スープは...美味すぎです。何も言うことありません。

前回の時に食べた「鶏白湯」より鶏の旨みが濃厚なような感じがするんだけど。

穂先メンマも柚子メンマになっていたし...

チャーシューは

チャーシュー

バラ肉を鶏で巻いたチャーシュー、バラ肉の周りには黒胡椒が...

この胡椒が味を引き締めている感じですね。

こんな手間をかけていて一杯、730円はかなりお得な値段だと思います。

店を出たら...なんと40人くらいのお客さんが行列を作って待っているじゃありませんか。

こんな光景、ここでは初めて見ました。

店主のブログによるとこの日、テレビの取材が入ったからだとか...

最後のお客さんにラーメンを出したのは日付が変わる寸前だったらしいですね。

でも、最後のお客さんって何時間待ったんだろう?




中華そば 慈庵




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/02/25(木) 06:00:15|
  2. ラーメン(愛知県)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「好陽軒」@名古屋市昭和区 | ホーム | 「両国 浪花家 本店」@東京都墨田区>>

コメント

このお店。

名古屋ローカルのテレビでラーメン特集をやったようですね。
しかし、相変わらずこのお店、テレビに出るとドカンとお客さんが増えるようですねえ。
潜在的といか以前に通っていたお客さんが多いということでしょうか。
ブログによると数量も増やして対策していたようですが、日付が変わる寸前って…。
  1. 2010/02/26(金) 01:28:04 |
  2. URL |
  3. actionscene #nlBqyCS.
  4. [ 編集 ]

>actionsceneさん
この日は60杯近く仕込んでいたみたいですね。
作るスピードはいつもと変わらないので...
早いときは7時来店のお客さんで30杯が終わってしまうときがあるとか...
  1. 2010/02/27(土) 06:11:31 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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