ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「伊駄天 本店」@藤枝市 『鶏白湯 銀そば牛叉焼』

日曜日の夜は久しぶりに「伊駄天」の藤枝本店に...

伊駄天

月曜から木曜日の夜の部の営業を停止してしまったため久しぶりの訪問です。

現在、提供中の「香草塩つけ麺2010Ver」が目的だったのですが券売機を見たら売り切れのランプが...

又野店主に聞くと材料がないため仕込みが出来なかったとのこと。

代わりに鶏白湯の「銀狼」の限定があると言うことなのでそちらの食券を購入。



それが「銀そば 牛叉焼」でした。

しばらくしてオーダーした「銀そば 牛叉焼」が...

銀そば 牛叉焼

鶏叉焼ではなく牛叉焼があしらわれています。

魚粉も少し振りかけられています。

スープは初期の鶏白湯のスープよりサラッとしている感じです。

スープ

サラッとしていながらもクリーミーさもあり鶏の旨みはしっかり出ているので物足りなさはないですね。

そして謳い文句の「牛叉焼」

牛叉焼

赤ワインベースのソースで煮込んで出す直前に炙りを入れたもの。

牛叉焼といえば立川のラースクにいたときの正月ラーメンを思い出します。

牛ならではの美味しさがあり何ともいえませんね。

この「銀そば牛叉焼」は全くのリリーフであり月曜の昼間での限定だと言うことなので15日の昼の部までみたいです。

この『鶏白湯 銀そば牛叉焼』を食べることが出来たのはホント偶然の賜でラッキーでした。

「香草塩つけ麺2010Ver」は4月一杯か5月初旬までやると思うと店主が言っていたのでまた腰を据えて行くとしますか...


伊駄天




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/03/15(月) 06:00:21|
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