夜にラーメンが食べたくなったので「麺’ｓ食堂 粋蓮」に...
店内に入って店主にご挨拶。
この日は空いていたので店主と話しているうちに以前いたラーメン店の話に...
その流れから店主の若かりし頃にいたラーメン店の人気だったメニューを作ってもらえることに。
その店は今は閉店してしまってないのですが私の家からも近かったのでよく通っていました。
そのメニューが「肉ラーメン」。
ルックスは中華系のラーメンのような趣。
バラ肉の細切れ、ピーマン、玉ねぎが主体で餡かけのラーメンになっています。
スープはＷスープがベースの醤油味。
麺は平打ちを使っていますが餡かけになっているので麺に絡むこと絡むこと。
ほんのりと効いたごま油の香りもいい感じに食欲をそそります。
いや～、美味かった。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2010/03/25(木) 06:00:42|
- ラーメン（焼津市）
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