ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「三四郎」@お茶の水 『和えまさら』

新橋のファミレスでまったりと休憩。

夕方になり再び再始動。

都営三田線で神保町まで再び...

今度はお茶の水方向に。

向かうは、「三四郎」、海老名の名店「中村屋」の東京進出一号店です。

三四郎

三四郎


狙いは夜の部、限定の「和えまさら」。

和えまさら

他にも「黒ごま味噌らーめん」の限定メニューもありましたが...

初志貫徹、「和えまさら 並」200グラムの食券を買いカウンターに。

和え麺なら300グラムくらい食えよ!声も聞こえてきそうな感じなのですが既に朝から含めてここで5杯目、次もあるよと言うことなので...

すみません、ヘタレで...(笑)

しばらく待って「和えまさら」が...

和えまさら

トッピングは...

ほぐしチャーシュー

ほぐしチャーシューに

タルタルソース

タルタルソースに

魚粉

魚粉に

高菜

高菜に

薬味のネギ

薬味のネギに

ほうれん草

ほうれん草に

メンマ

メンマと言った具合、けっこう具だくさんですね。

丼の底には「まさら」のタレが...

これをグチャグチャにかき混ぜるのですが。

和えまさら

具だくさんなので麺と混ぜ合わせるのがけっこう重労働なのですよ。(笑)

その麺は三河屋製麺の平打ち麺。

麺

食べやすい太さながらもちっとした食感もいいですね。

ただ単なるカレーではなく30種類以上のスパイス以外に黒糖,ココナッツ,ココアパウダーなどを調合し、2ヶ月程保管熟成させたタレ?らしいです。

いろいろなスパイスが組み合わさり奥深い味わい、タルタルソースも組み合わさりマッタリとした味わいにも...

個人的にはこの「和えまさら」は、けっこう辛いほうです。これ以上だとちょっと...

でも、この「和えまさら」は、美味しいですね。


欲を言えば割スープがあればよかったのですが...




三四郎




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/03/23(火) 06:00:14|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「大八車」@世田谷区駒沢 | ホーム | 「天雷軒」@東日本橋>>

コメント

こういう一杯、結構好きかも。
先日御茶ノ水で晩飯食べましたが、男飯の店に行っちゃいました。
宿題店としてリストアップしておきます。
  1. 2010/03/24(水) 00:55:57 |
  2. URL |
  3. ゴリ #o14txy56
  4. [ 編集 ]

>ゴリさん
神田界隈がいろいろなラーメン屋さんが出来ていますね。

それよりも「まんてん」でカレーの全部乗せを是非...(笑)

  1. 2010/03/25(木) 06:30:52 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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