ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「ラーメン すまいる」@静岡市葵区

いろいろな意味で話題の「ラーメン すまいる」に...

すまいる

元「金泉軒」で中華からラーメン専門店にリニューアルしたようです。



店内に入りカウンターに...

噂通り外人さんのスタッフもいらっしゃる。しかも二人も...

今回は「醤油 中太麺」でオーダー。

待っている間にこんなものが目の前に...

説明書き

説明書き

無化調と自家製麺が売りということ。

しばらくして出てきた「醤油 中太麺」がこちら。

醤油ラーメン

シンプルながら今風の顔のラーメンですね。

「醤油」のスープは豚の背骨から摂ったものだと言うこと。

スープ

スープは説明通り豚豚したスープ、これに魚介系が効いているダブルスープ。

なかなか美味しいですよ、これは。

麺は先にも書いたとおりの中太の麺。

麺

縮れも入れてありますのでスープの絡みはいいですね。

ちょっと加水が低いような感じがしました。

次回は醤油を細麺で食べてみようかな?

でも、塩も気になりますね。




金泉軒 ラーメン すまいる





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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/04/19(月) 20:27:07|
  2. ラーメン (静岡市葵区)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「蒲原館」@静岡市清水区蒲原 『揚げ餃子ラーメン』 | ホーム | 第3回 静岡DEはしご酒>>

コメント

美味しいですね。

このお店、美味しいですね。
細かなところまでいろいろこだわっているなあと思いました。
個人的には細麺の方が気に入ったので、ぜひまた食べてください。
ワンタンメンはでているのかな?
  1. 2010/04/19(月) 21:58:45 |
  2. URL |
  3. actionscene #nlBqyCS.
  4. [ 編集 ]

>actionscene さん
醤油を食べに行ったのはオープンから一週間後くらいかな?
先日、再訪したときにはワンタンもありましたよ。
塩も美味しかった。
  1. 2010/04/21(水) 22:25:55 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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