ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

「さぶちゃん」@千代田区神田神保町

神田神保町にある半チャーハン発祥の店と言われている「さぶちゃん」に...

さぶちゃん

昭和イズムを感じさせるレトロな店です、綺麗でもないし...

でも、カフェのようなお洒落な店よりも小汚い店の方がかえって落ち着きます。(笑)

ちょっと出遅れてオープンの11時30分を10分ほど遅れていったら既に店外に10人くらいの待ち客。

まさか、こんなに混んでいるとは思いませんでした。







外から見ているとお客さんの大半が「半チャンラーメン」を...

おっちゃん、先にある程度の量のチャーハンを中華鍋で仕込んでオーダーが入ると中華鍋をあおって半チャーハンを皿に盛って出していました。

ようやく、カウンターに座ったところが店主の真ん前。

このポジションって目の前に丼をおいてラーメンを仕上げているんですよね。

スープを寸胴から丼に入れるのがホント目の前。

入れ方もかなり、なりきでスープが飛んでこないかと心配しちゃいました。(笑)

まず最初にラーメンが...゜


ラーメン

じゃぁ、写真撮りましょうかね。

カメラを構えるとおっちゃんが「ちょっと待ってよ」って...

俺 「あれ?写真撮っちゃダメ?」

おっちゃん 「いや、ダメじゃないけどチャーハンも撮ってやってよ」って言われちゃった。(笑)

はいはい、ちゃんと撮らせていただきますよ~。

で、半チャーハンとアベック(もしかして死語?)撮影。

ラーメン、半チャーハンセット

おっちゃん、ちゃんと撮ったよ。これでいいかい。(笑)

ラーメンはかなりオイリーで脂の層も分厚い。

スープ

スープは醤油醤油してなくて生姜が程よく効いたスープ。

懐かしくもあり美味しいスープ、でもちょっと脂っこいけどね。

胡椒を入れた方が味がしまって美味しかったですね。。

チャーハンはしっとり系。

半チャーハン

意外と薄味でラーメンスープと一緒に食べたら美味しかった。

店の雰囲気もラーメンも昭和チックでした。

この後、歩いて「三四郎」に行こうと思ったら...

なぜか「飯田橋」に出てしまったおバカなボボイでした。(笑)



さぶちゃん





スポンサーサイト

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/05/17(月) 06:00:18|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「麺ダイニング花城」@静岡市駿河区 | ホーム | 「かつ亭 膳」@焼津市>>

コメント

さぶちゃん

 相変わらずの大行列ですか。
でも新聞読みながら待てるし、東京では当たり前ですかね。
ラーメンよりも、しっとりしたチャーハンが懐かしいです。

 以前食べた時にサブちゃんに怒鳴られましたが、今では優しくなったんですね!
ボボイさんの記事を読んで、また行きたくなりました。
こういう昔ながらのラーメンが大好きなんです。
  1. 2010/05/17(月) 08:26:50 |
  2. URL |
  3. 電気がま #ewpXuNbg
  4. [ 編集 ]

>電気がまさん
えっ、怒られたんですか?なんで...
ちょっと気になります。

新聞をおいてあるので待つ間は苦になりませんね。
  1. 2010/05/18(火) 06:18:15 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://barutanseiji.blog105.fc2.com/tb.php/562-d57deabb
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ボボイ

Author:ボボイ
FC2ブログへようこそ!

ブログパーツ

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

ラーメン (652)
ラーメン (静岡市葵区) (27)
ラーメン(静岡市駿河区) (19)
ラーメン(静岡市清水区) (12)
ラーメン(焼津市) (71)
ラーメン(藤枝市) (25)
ラーメン(沼津市) (15)
ラーメン(富士市) (9)
ラーメン(富士宮市) (1)
ラーメン(掛川市) (3)
ラーメン(御前崎市) (6)
ラーメン(島田市) (14)
ラーメン(牧之原市) (1)
ラーメン(磐田市) (2)
ラーメン(菊川市) (1)
ラーメン(三島市) (20)
ラーメン(森町) (1)
ラーメン(浜松市) (13)
ラーメン(函南町) (1)
ラーメン(駿東郡清水町) (4)
ラーメン(伊東市) (2)
ラーメン(榛原郡吉田町) (1)
ラーメン(袋井市) (1)
ラーメン(東京) (178)
ラーメン(神奈川) (36)
ラーメン(埼玉) (2)
ラーメン(千葉県) (8)
ラーメン(愛知県) (19)
ラーメン(岐阜) (4)
ラーメン(京都府) (3)
ラーメン(奈良県) (1)
ラーメン(群馬県) (2)
ラーメン(福島県) (8)
ラーメン(山梨県) (1)
ラーメン(北海道 札幌市) (2)
ラーメン(北海道 旭川市) (3)
ラーメン(北海道 小樽市) (1)
ラーメン(沖縄県 那覇市) (5)
伊駄天 (37)
伊駄天 静岡 (27)
伊駄天 立川 (6)
ラーメン(番外編) (1)
今はなき思い出のラーメン店 (2)
ラーメン(イベント) (57)
スイーツ (30)
築地ネタ (1)
丼もの (14)
お好み焼き、焼きそば (12)
趣味 (4)
居酒屋 (12)
オフ会 (9)
イタリアン (7)
戯れ言 (15)
和菓子 (3)
洋食屋 (17)
大衆食堂 (2)
いただきき物 (4)
B級グルメ (8)
GranSta-東京駅エキナカ (4)
自宅でクッキング (5)
とんかつ (4)
お酒 (6)
ご当地物 (2)
たい焼き (17)
蕎麦、うどん (10)
ブログパーツ (2)
フレンチ (2)
ハム、ソーセージ (2)
寿司 (9)
餃子、点心等... (2)
パン (4)
和食 (2)
カフェ (1)
中華 (3)
カレー (4)
未分類 (18)

FC2カウンター

カレンダー

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

QRコード

QR

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

静岡STYLE




>情報掲載無料!

フリーエリア

フリーエリア

edita.jp【エディタ】

ブログランキング

人気ブログランキングへ

食べログ

食べログ グルメブログランキング

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

フリーエリア

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。