ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「麺ダイニング花城」@静岡市駿河区

静岡駅南に新しくオープンした「麺ダイニング花城」に訪問してみました。

麺ダイニング花城

麺ダイニング花城

オープンは17日とわかっていたのですがオープン時間まではわからず。

「ダイニング」の名がついているので夜からのオープンの臭いも、振られるのを覚悟して行ってみました。

10時50分ころに着くと店主の知り合いらしきお客さんが二人待っていました。

オープンは11時。

お知らせ

このお知らせの張り紙は土曜の夜の時点では張り出されてなかったので日曜日に張り替えたのかな?

25日までは昼のみの営業で26日から火曜日~土曜日まではダイニングとしても営業を始めると言っていました。

さて、11時を少しまわった時点でオープンです。


カウンター5席、小上がりの4人テーブルが二つという少し小さな店です。

雰囲気的に居酒屋を射抜いた感じなんですが...

「花いち」を離れて完全に個人経営となったようなので一人で回すにはこれくらいがちょうど良いのでは。

東京でもご夫婦で営んでいる店は多くて10席程度ですからね。

オープン直後と言うことなのでメニューを絞っての開店ですね。

メニュー

ミニ丼もあると書いてありましたが何があるかは効きませんでした。

今回は「塩」をチョイスしてみました。

一度に作る杯数は4杯が限度のようです。

厨房が変わって勝手が違うのかオペレーション不足の雰囲気もありましたが場数を踏めばすぐ慣れてくるのでは...

そして「塩ラーメン」が...

塩らーめん

丼は伊駄天の限定でよく使っていて海老名の中村屋でもおなじみの縁が広くて奥が深い丼。

この丼だとボリュームが少なく感じるのが欠点かな?

ちょっとスープが少ない感じも...

スープはやや濁った清湯系。

スープ

意外とスッキリとしていて無難にまとめていますね。

ちょっと「伊駄天」的なところも。

「伊駄天」の店主とも交流があるらしいから何らかのアドバイスがあったかも。

チャーシューも美味しいですね。

チャーシュー

ちょっと堅めのチャーシューなんですが肉肉しいチャーシューで噛めば肉の旨さがジワッと出てきました。

トロトロの柔らかいチャーシューよりこんな感じのチャーシューがいいんですよね。

麺は製麺箱を見たんですが製麺所の名前忘れちゃいました。

麺

中細の麺で堅めの茹で加減は文句ありませんでした。

別の意味でもお気に入りの店になりそうです。

夜は居酒屋風になるというので夜の営業も楽しみですね。


静岡県静岡市駿河区南町1−22だと思う。


大きな地図で見る

無休営業
昼の部 11:00~

夜の部 火曜~土曜日 17:00~


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/05/18(火) 06:00:33|
  2. ラーメン(静岡市駿河区)
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