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大御所様と一緒に食べ歩き...
高田馬場の「麺屋 宗」で待ち合わせ。

流れ的に「麺屋 宗」で食べるはずなんだが。
なぜか向かった先はと言うと...
西池袋の人気店、「
BASSO ドリルマン」。

そういえば前回訪問時は「ゼットン」の時だったよな。
ここに来るまでに道に迷いかかっても15分程度で行けるところが30分近くかかってしまった。(爆)
着くとやっぱり店の前は行列。
レギュラーメニューにしようかと...

思ったらこちらのメニューが目に入って...

こちらの並盛りをオーダーしちゃいました。
店内には行ってラーメンが出てくるのを待ちます。
そして出てきた「サバ節としょうがのブラックBASSO」がこちら。

生姜、玉葱...

お肉がいっぱいだし...
スープは真っ黒とは言わないけどかなり濃そうな醤油の色。

「青島食堂」をインスパイアしているのかな?
醤油、醤油したスープに鯖節の味わいは煮干し、鰹ともちょっと違う独特の味わい。
これまた美味しいと思ったのは...

自家製の麺、「ゼットン」時代から定評のある自家製麺は「BASSO ドリルマン」になっても健在。
しかし、並盛り200グラムはけっこうお腹に来ましたよ。
大御所様の頼んだ「中華そば」を少しだけ頂いたらこちらも美味しかった。
今度はレギュラーメニューを食べなくては...
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2010/05/23(日) 06:00:51|
- ラーメン(東京)
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