名古屋名物「あんかけスパ」

ちょっと前に名古屋の「慈庵」に行った際によった上郷サービスエリア。

ここで土産物を見ているとちょっと気になった物が．．．




名古屋名物「あんかけスパ」、家で作る奴です。

で、思わず買ってしまいました。

箱を開けると麺とレトルトされたあんかけが．．．




フライパンにピーマンと赤ピーマン、玉ネギを千切りにして炒め刻みハムを加え炒めて、ミラカンにしてみました。




麺を加えて少量の水で蒸して皿に盛り、別添えのあんかけソースを湯煎で温めてパスタにかけてできあがり?。 ミラカンのできあがりです。




ソースはやや酸っぱめの味付け、パスタはアルデンテを通り越してプチプチ切れてまるで学校給食によく出てきた蒸し麺のようでした。

今度、ソースをコンソメをベースにして作ってみようかな？