ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「麺屋 燕」@島田市 『本枯節冷やし麺』

情報誌a-unの半額チケットで島田の「麺屋 燕」に...

燕

半額チケットのメニューはこちらになります。

メニュー

「本枯節冷やし麺」になります。





9時からのメニューなので9時半頃に到着、店内は比較的空いている状態でした。

チケットを渡してラーメンが出てきた「本枯節冷やし麺」がこちら。

本枯節冷やし麺

天かす、刻み海苔が特徴です。

天かす

スープは醤油で動物系より魚介がメインのあっさりとしたスープ。味醂も使っているのか甘さもありますね。


チャーシューは脂が固まるのを避けたのかもも肉であっさりとした味わい。

チャーシュー

美味しい冷やしラーメンだと思いますがメニュー名にも謳ってある「本枯節」独特の風味が味わえなかったのは何故なのかな?

ちっきんの「朝そば」は味わえば一口で「本枯れ節」を使っているのがわかったのに...

ちょっと残念。




麺屋 燕




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/08/25(水) 23:13:58|
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