仕事帰りに「伊駄天 静岡」に...
９月１５日から始まっている秋の四季彩菜麺「秋刀魚燻し醤油」狙いです。
実は何度か行っているのですが、そのたびに売れ切れでした。
しかし、今回はなんとかありつけることが出来ました。
今回は又野店主作ではなく小林統括店長作とのこと。
さて、出来上がったようです。
スープはけっこう魚粉が浮いていますね。
海苔の上に浮く魚粉はサンマ節を粉にしたもの。
そして七味を散らした大根おろし...
スープは魚介系ガツンの肉そばがベースかな？サンマの出汁も加えられていると言うことですがそれほどサンマ、サンマしていないので特有の生臭さも気になりません。
どうもサンマ独特の生臭さを消したかったようです。
サンマ独特の味を楽しみたいという方にはちょっと肩すかしかも...
しかし、大根おろしの辛さには閉口しました。
実は...
私は...
サンマも...
大根おろしも...
大の苦手なんです～。 あっ、そうそう。
１０月１３日から１０月３１日まで伊駄天静岡限定で「
カボポタヌードル2010ver」が数量限定で発売されるようですよ。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2010/10/11(月) 09:53:04|
- ラーメン （静岡市葵区）
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| コメント:6
おいしそ～って思って読んでいったら
大根おろしの辛さも駄目って！さんまも駄目って笑！
ちなみに今日の肴はサンマの予定ですよ～
いつも1匹に対して大根半分くらいおろしますけど。これ最高。
ボボイさんにとっては、ちゃぶ台返しものでしょ。
- 2010/10/12(火) 18:43:12 |
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