ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「支那そば屋 毎度!」@三島市  『トマトの創作合え麺【☆来夢レット】 』

仕事帰りに逆方向の三島に...

久しぶりの「「支那そば屋 毎度!」です。

毎度

う~ん、実に久しぶり。たぷん6ヶ月ぶりくらいかも。

今回はこちらが目的。「来夢レット」、ラァメン家 69’N’ ROLL ONEの嶋崎さんが名付け親だと言うこと。

来夢レット

来夢レット

その値段、なんと1500円!どんな和えそばなんでしょうか。

カウンターに座り食券わ渡し、ラーメンが出来上がるのを待ちます。

いつ見ても丁寧にラーメンを作る店主の菊池さん。

そうしいいるうちに「来夢レット」が出来上がったようです。

来夢レット

凄い!

豪華な盛り合わせがワンプレートに...豪華なパスタのよう。

ラム肉のソテー。

ラム肉

クセも臭いもなく柔らかくて美味い...

ラム肉がダメな方には豚肉に変更できるそうです。

オムレツ...

オムレツ

スープ...いや、ソースはトマトベース。

ソース

意外と濃厚でコクも申し分ない。ソースには茄子、茸、ズッキーニなど...

トマトの酸味と甘さも程良く効いて色々な食材を使っているため複雑かつ奥深い味わいで美味しいソースです。

そのソースに合わせられた麺は「毎度」らしく細麺でした。

麺

太麺とはいかなくても通常よりは太い麺でくると思っていたのですが...

ものの見事に裏切られました。(笑)

麺は「ライ麦」、「春よこい」の2種類の全粒粉を使っているそうです。

通常の麺よりこの麺は全粒分のブレンド率が高いような気もしますが...

残ったソースはこちらで...

パン

パンに付けて最後までいただきましょうね。

1500円と高額なラーメンですがパスタが1000円を超えるものが多いのでそれを考えればお得なのではと私は思いますが...

食べおわった後、つけ麺博のこと、日記に書かれてあった「三島ラーメンSHOW」のことなどお話しさせてもらいました。

是非とも「三島ラーメンSHOW」は是非とも実現させてもらいたいです。




支那そば家 毎度!




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/10/17(日) 06:24:21|
  2. ラーメン(三島市)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

これは。

これは確かに美味しそうですねえ。
「ラーメン」って言われないとラーメンじゃないみたい?
こんなラーメンも作れるとはさすがですね。
食べてみたいけど、遠いなあ(笑)
  1. 2010/10/17(日) 09:06:44 |
  2. URL |
  3. actionscene #nlBqyCS.
  4. [ 編集 ]

ちょww
つけ博のトッピングやん!

余ったのか、真似たのか・・・。
  1. 2010/10/18(月) 00:20:20 |
  2. URL |
  3. ジン #-
  4. [ 編集 ]

>actionscene さん
味わいはまるでパスタでした。
でもデュラム粉使ってないからパスタではないんですよね。
でも、温かいのに凄い腰を持った麺でした。
  1. 2010/10/18(月) 22:25:56 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

>ジンさん
店主もつけ博にヘルプで行ったのでその時に閃いたのでは...
  1. 2010/10/18(月) 22:27:56 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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