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ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

「町田汁場 進化」@東京都町田市  『白醤油らーめん』

年末ラーメン行脚の二軒目は町田の「町田汁場 進化」に...

「進化」も久しぶりです。っつうか町田に来たこと自体がちょ~久しぶり。

シンさんもいつの間にか短髪になっているし...

町田汁場 進化 

年末年越しの限定はなかったのですが新たに加わった「白醤油らーめん」が以前から気になっていたので訪問してみました。

店内には「白醤油」の特徴が張り出されていました。

白醤油

で、こちらが「白醤油らーめん」。

白醤油らーめん

スープは知らなければ塩味と間違ってしまいそうな琥珀色のスープ。

スープ

醤油とはまた違ったまろやかさと甘さ、これが小麦主体の白醤油の旨さなんですね。

いや~、これは気に入りました。

「塩」もお気に入りなんですがこちらの方が個人的な好みにあっているかも。

でも、ちょっと優しすぎでインパクトにかけるかも...

そんなときにはこちらです。

黒七味

黒七味です。

こちらは少し入れるだけでも味の変化が大きいのですこしずつ入れていった方が賢明だと思います。

黒七味てはなく柚もあいそうです。





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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/01/02(日) 16:59:12|
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