ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「麺屋 一燈」@東京都葛飾区新小岩

オープン当時からその評判を聞き行ってみたいと思っていた「麺屋 一燈」に...

麺屋一燈

麺屋一燈

店主は「こうじ屋」グループの店の出身者と聞いています。

昼、1時近い時間にもかかわらず外待ち10人の行列。

人気があるとは聞いていましたが...

いやはや、なんとも。

並んでいると店のスタッフの方が「食券を買ってください。」というので中の券売機で食券を買い再び列に戻り再度呼ばれた半熟味玉(塩)芳醇香味そば   ら店内に入り座るというシステム。

今回は「半熟味玉(塩)芳醇香味そば」を...゜

半熟味玉(塩)芳醇香味そば   

スープは澄んだ清湯スープ。

スープ

スープを飲んだら...

うほほほ~、こりゃ旨いわ。

鶏の旨みが凄いんです。

スープに使う鶏の量を通常の3倍使っているとのことなんですがこれほどとは思ってもいませんでした。

う~ん、なんか閉店してしまった名古屋市守山区の「慈庵」にも似た感じのスープ。

これは本当に旨いです。

チャーシューは豚と鶏の真空調理されたチャーシュー。

チャーシュー

特に豚はまるで生ハムのよう。

そして最初に出された「香味油」。

香味油

店員さんから「香りが強いので少しずつ入れてください。」とレクチャーを受けます。

ニンニクベースの香油みたいで中に鷹の爪、エビが入っています。

こいつを入れると性格の変わったスープに変化。

かなりパンチのある味わいに変化しました。

う~ん、はっきり言って「参りました。」の一言に尽きます。

これは必ず「醤油」も食べてみたいと思うのでしたが...

「醤油」は火曜、木曜、土曜の週三回の提供。

はたしてウィークデイに休みが取れるのかが問題です。(笑)

ちなみに1月10日の「一燈の日」には朝8時から並び始めて11時には150人以上の行列ができたそうです。

昼過ぎに行って50人くらいの行列を見てヘタレたお方もいるらしいとのことです。




麺屋 一燈




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/01/16(日) 13:48:58|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「ラーメンのみすゞ (帯広)」@伊勢丹 北海道物産展 | ホーム | 「麺’S食堂 粋蓮」@焼津市 『ベジポタ』>>

コメント

この店、ものすご~く気になってるんです。
明日は朝出発の東京便だし、時間があったら行こうかと思ってます。
火曜日だから醤油が食べられるかも♪
  1. 2011/01/17(月) 20:19:43 |
  2. URL |
  3. 必殺仕食人(ゴリ) #o14txy56
  4. [ 編集 ]

>ゴリさん

ちょっと遅れると一時間待ちは覚悟しないと...

夜なら限定10食なんですが鶏白湯のあえつけ麺がありますよ。
  1. 2011/01/17(月) 20:48:48 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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