ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「ちっきん」@藤枝市 『煮干しらぁ麺』

某ラーメン店主のにつぶやきで知った藤枝の「ちっきん」の「煮干しらぁ麺」...

朝ラーとしても食べられるのか確認もせず「ちっきん」に。

ちっきん

日、月休みで自分にとっては車で10分程度で行けるのにとてもハードルが高いラーメン店なんです。

8時半頃に行き、店主に尋ねると「大丈夫ですよ」とのことで一安心。

こちらがメニューの案内。

煮干し

「すっきり」と「がっつり」と2種類できるんですねぇ。

今回は「がっつり 煮干しオイル入り」をチョイス。

出てくる間、メンマを買おうか餃子を買おうか思案しましたが断念。

さて、こちらが「煮干しらぁ麺」。

煮干しらぁ麺

動物系は使わず煮干しのみのスープ。

スープ

丼を置かれた瞬間に煮干しの何ともいえぬ香りが...

スープはじんわりでもなくガッツンでもない中間的な煮干しの効き具合。

POPに書いてあるとおりすっきりだけど煮干しの旨みが豊富なスープですね。

ちょっと苦みを感じたけどほとんど気にならないレベル。

物足りなさもありません。

食べ終わった後に店主と少しお話を聞かせてもらいました。

何種類かの煮干しを使っているのかなと思ったら一種の煮干しか使っていないとのこと。

ただ、使用量が通常のスープの3倍くらい使っているとのこと。

現在は限定みたいな形をとっていますが評判が良ければレギュラーにしたいとのこと。


いやいや、すぐにでもレギュラーにしてくださいよ~。

「朝そば」も良かったけど...

現時点では「煮干しらぁ麺」の方が好みだなぁ。

でも、俺ってニホニボ星人じゃないんだよね。

今度はいつ行けるかわからないけど煮干し油抜きの「すっきり」を食べてみたいですね。






ちっきん




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  1. 2011/04/07(木) 22:10:57|
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