ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「伊駄天 静岡」@静岡市葵区 春の四季彩菜麺『ズワイ蟹塩らー麺』

朝、藤枝の「伊駄天本店」に行ったら「伊駄天通信」に春の四季彩菜麺第第三弾が23日に発売とのこと。

この日は昼間に静岡に行く予定だったのでmixiの伊駄天静岡のコミュの管理人さんをお誘いして「伊駄天 静岡」に...

伊駄天

12時を回っていたので店内は満席、待ち客もいる状態。

券売機で食券を購入。

券売機

第三弾の春の四季彩菜麺は「ズワイ蟹塩らー麺」です。

ズワイ蟹を使ったラーメンは以前、まぜそばでトマトクリームと併せて提供していた覚えがあります。

立川でいただいた時の記事はこちら...

統括店長の小林君と店長の健太君にご挨拶してカウンターに。

厨房はフル回転。

そして自分たちの「ズワイ蟹塩らー麺」が...

ズワイ蟹塩らー麺

ルッコラ...

ズワイ蟹塩らー麺

そのルッコラの下にはズワイ蟹をあわせたトマトソース。

ズワイ蟹塩らー麺

上からすり下ろしたパルメジャーノの香りがたまりませぬ。

チャーシューは鶏と豚の2種類。

ズワイ蟹塩らー麺

スープはすっきりとした塩がベースなんですがちょっと醤油っぽい色合い。

香味油に蟹をつかっているらしいです。

その蟹も焦げ臭いことはなく見事に蟹を醸しています。

トマトソースを溶いていくと味が変わっていき、まさにトマトと蟹の共演。

トマトを直接、入れるのではなくソースとして入れるのが伊駄天らしいです。

で、最後は...

やっぱり...

こうなりました。



〆のライス

〆のライスを投入してリゾット風に。

これがまた合うんだよね~。



伊駄天 静岡店




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/04/27(水) 05:24:38|
  2. 伊駄天 静岡
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<「麺の房 味わい亭」@御前崎市 『中華そば Ver.2』 | ホーム | 第五回静岡DEはしご酒と伊駄天静岡 『はしご酒〆のラーメン』>>

コメント

こんばんは!

ボボイさん、こんばんは!
実はこの日ですが、自分は隣の席に座っていました。
お声をかけようと思いましたが、かけそびれてしまいました。
すいません^^;
今回のラーメンも美味しかったです。
さすが伊駄天!
またいつかお会いしましょう!
  1. 2011/04/29(金) 23:01:35 |
  2. URL |
  3. やま #oWMM.ioY
  4. [ 編集 ]

>やまさん
実は私も気になっていたんです。

いつも綺麗な奥さんと一緒だったので違うかな?と思って声かけませんでした。

今回も美味しかったですね。

また、お会いしましょう。
  1. 2011/05/02(月) 08:27:11 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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