ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「ラーメン ろたす」@駿東郡清水町

土曜の夜、仕事が終わってから9月1日にオープンした駿東郡清水町の新店「ろたす」に行ってみました。

この店の店主は元「麺屋中川 香貫店」の店長が独立してオープンさせた店です。

ナビに頼っていくとナビの示したとろに行く途中で店を発見。

ちょっと行き過ぎてUターンして店の駐車場に...


ろたす

8時を間を回った時間なのに店内は満席。

ちょっと待っていると5分程度で席が空き店内に...

駐車場は店前に2台、横の駐車場に3台の計5台。

共同駐車場ではなく割り当てているようなので車での来店の際は注意が必要ですね。


店の入り口にも他の店の前に置かないでくださいと注意書きもありました。






店内に入り空いたカウンターに...


券売機はなく口答での注文。


メニューはこんな感じ。


メニュー


メニュー


現在はあっさりした「煮干し醤油」とガッツリ二郎系の「豚そば」の2本立てに餃子、ライス等のサイドメニューの構成。


23日から「まぜそば」、30日より鶏豚白湯のつけ麺が始まるようです。



で、あっさり系の「煮干し醤油」の並をチョイス。


待っている間にもお客さんが出て行くとまた入ってくるという感じで席はほぼ満席状態が帰るまで続いていました。


で、こちらが「煮干し醤油」のラーメンになります。





煮干し醤油


やや濁りのある清湯系のスープ。


スープ




立ち上る湯気からは煮干しのいい香りが...

スープはやはり煮干しが前面に出たスープ、以前に「麺屋 中川」で食べたレギュラーよりは煮干しの支配率が高いですね。

ガッツリ煮干しでもなくどちらかというとじんわりと煮干しが聞いてくるタイプのスープだと思います。


こういう煮干しの効かせ方のラーメンが好きなんです。


鶏ガラも使っているのでスープに深みがあり物足りなさは皆無。


豚バラのチャーシューが2枚。


チャーシュー

箸で持つとホロホロと崩れていくタイプではなくある程度の噛み応えがあり脂もよく残ったチャーシューでした。

ただ、脂っこさも気になりましたが...


麺もイイ感じでした。

麺

サックリと歯切れの良い麺でした。


気になるのはやっぱり30日からの「つけ麺」ですね。



ちょっと遠いけどまた見せないかなくてはと思っています。





ラーメン ろたす




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/09/18(日) 22:16:53|
  2. ラーメン(駿東郡清水町)
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