ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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仕事帰りに「鉄板焼ダイニング 湧登you-to」で一杯...

仕事帰りに静岡で途中下車して「鉄板焼ダイニング 湧登you-to」に...

鉄板焼ダイニング 湧登

カウンターに座りまずは飲み物を...

何にしよう?と悩んでスペインのカクテル?「サングリア」を。

それに「黒はんぺん」のフライと「大阪焼きの豚玉」を...

まずは茄子を使ったお通し。

茄子のお通し

オクラも入っていてネバネバ系でした。(笑) そして「サングリア」...

サングリア

「赤ワインベースで焼酎みたいですよ」と山ちゃんが言っていたけどやっぱりワインでした...しかも甘い?(笑) そして「黒はんぺんのフライ」が。

黒はんぺんのフライ

焼津の人間だからやっぱり黒はんぺんは外せませんね。

醤油で焼いてもいいけどやっぱりフライが一番だと思う。

けっこう大きな黒はんぺんでした。 あっという間になくなったサングリアの次は芋焼酎「森伊蔵」を水割りで...

森 伊蔵

森伊蔵水割り

で、「森伊蔵」を飲みながらメニューを見ていたらケイさんに「沖田牧場の焼きチャーシュー」を薦められていたのを思い出し「焼きチャーシュー」を注文、30分近くかかるとのことだったがかまわずオーダーにいれてもらいました。

その間に「大阪焼き 豚玉ー」が焼き上がってきました。

大阪焼き 豚玉

食べてみると軽い生地の食感でキャベツの甘みも出ていました。

山ちゃんに「生地は広島焼きと同じ物?」と聞くと「そうですよ。」とのこと。 つなぎに山芋は一切使っていないらしい。

普通、小麦粉だけで作ると重い食感の生地になっりがちなんですけど...ここは違った。

聞いてみると笑ってごまかすだけ...

まぁ、最後に教えてくれましたけど(笑) そうしているうちに「森伊蔵」も飲み終わり今度は「魔王」をロックで...

魔王

そして沖田さんちの黒豚の「焼きチャーシュー」が...

焼きチャーシュー

意外とボリュームがあり200グラム近くあるとのことです。

甘しょっぱい感じのタレがよく効いていますが肉の旨みはたっぷりです。 噛めば噛みしめれるほどに肉の旨みが...いい肉です。

今回も満足した「涌登」でした。

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テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/21(月) 13:51:21|
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