ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「あかつき屋」@静岡市葵区

3月いっぱいで閉店すると言うことをホームページで知って久しぶりの訪問。


あかつき屋


閉店の理由は体調面からのようです。

詳しくはHPに掲載されているのでそちらをお読みください。


前出の青葉シンボルロードからの訪問。


30分前には店頭でシャッターしたのですが時間をもてあまし気味でブラっと伊勢丹に...


15分前に戻ってきて暫くしたらぞろぞろと並び始めて開店前には15人ほどの行列になっていました。



11時30分オープンです。


では、店内に...









個人的に来れるのがこの日が最後になってしまうので、「あっさり」と「こってり」を一杯ずつの食券を買いました。


店員の女の子に2枚の食券を渡し「最初にあっさりを出して」というとちょっとキョトンとして「あの...替え玉があるんですけど」と。


「いやいや、あつさりとこってりを食べるんですよ~。」(笑)


で、最初に出てきたのが「あっさり」


あかつき屋

ベースは鶏ガラスープで煮干しの効いた醤油の清湯スープ。

ジワァ~っと煮干しが効いてきます。


なんか以前の方がもっとニボ感が強かったような...


でも、バランスが良くなって美味しいですね。


で、店主にコールして2杯目の「こってり」を。


あかつき屋


「こってり」は豚骨に煮干しを合わせたいわゆる「ニボ豚」ですね。


「こってり」と言ってもかなりライトな豚骨、こちらにはニンニクベースの香味油が...



あかつき屋


豚臭さもなくかなり飲みやすい豚骨スープで、ニンニクチックな香味油もイイ感じです。


ニボ感を味わいたいならやはり「あっさり」かな~。


ちょっとだけ桜井店主と話ができましたがラーメン屋として閉店し数ヶ月のスパンを経て業態を変えてリニューアルオープンさせるとのことでした。

もっと体に負担をかけない飲食店をやりたいとのことでした。


5年半、お疲れ様でした。





らーめん あかつき屋




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/03/26(月) 06:00:31|
  2. ラーメン (静岡市葵区)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

まじっすか。。。

えええーーーー!!!!
あかつき屋が閉店なんて知らなかったです・・・><

私、静岡街中で1番好きなラーメン屋だったかもしれないです。。。
明日にでも、最後のあかつき屋のラーメンorつけ麺を食べに行こうと思います!
貴重な情報ありがとうございます^^
  1. 2012/03/27(火) 00:49:39 |
  2. URL |
  3. ジャニごり #NNZ72WTo
  4. [ 編集 ]

>ジャニごりさん

ラーメン屋としては閉店なんですが数ヶ月したら元の場所で業態をかえて復活するようですよ。

ただ、ラーメンはないかも...
  1. 2012/03/29(木) 06:47:10 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

記事を見て初訪問しました。
あっさりを食べたんですが煮干しが香って・、
醤油に支配されることなくバランスよいですね。


閉店はもったいない店だと思いました。
残念です。
  1. 2012/03/30(金) 19:53:28 |
  2. URL |
  3. ただのラーメン好き #ioH9z0zY
  4. [ 編集 ]

>ただのラーメン好きさん

煮干しは以前と比べるとおとなしくなったような感じを持ちました。

以前はもっとニボっていたような...

昼間には行列も出来ていたのに残念ですね。

でも、体あってのことですから仕方ありませんね。
  1. 2012/04/01(日) 17:59:22 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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