ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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創業60余年。もう一つの元祖札幌ラーメン 「だるま軒」@札幌市中央区

「味の三平」から歩いて今度は二条市場に...

目指すは二条市場り一角の「だるま軒」というお店。


だるま軒

創業は昭和22年。

狸小路に屋台を出して昭和24年に二条市場に今の店舗を構え他とのこと。

終戦直後から営業している老舗です。



「札幌ラーメン」と言うと先に訪れた「味の三平」に代表されるように「味噌ラーメン」がイメージされますが、それまでは醤油ラーメンが一般的だったらしいです。


では、店内に...


メニューは醤油、塩、味噌とそろっていますが創業の味、「醤油ラーメン」をチョイス。


程なく「醤油ラーメン」が出来上がって来ました。


だるま軒

ごくごく普通のルックスのラーメン。


強いて言えば伊達巻きが入っているのが特徴。


これは創業の時から入っていると言うことです。


スープは鶏ガラベースの清湯スープ。


だるま軒


ジンワリと鶏の旨みが伝わってきます。


癒やされる味わいです。


麺は自家製らしい。


だるま軒


ちょっとウェーブのかかった麺。


程よい固さと腰のある麺なんです。


あ~、美味かった。


また、来てみたい店ですね。





だるま軒




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/15(水) 06:00:57|
  2. ラーメン(北海道 札幌市)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<静岡の迷店4店舗コラボラーメン 「ちっきん」@藤枝市 『焼津カレーらぁめんHOT!HOT!』 | ホーム | 札幌味噌ラーメンの歴史はこの店から...「味の三平」@札幌市中央区>>

コメント

行かれましたか 

ここ行ってみたいお店なんですよね。やはり老舗を廻るのが基本ですね。うらやましいです 
  1. 2012/08/17(金) 06:11:42 |
  2. URL |
  3. actionscene #-
  4. [ 編集 ]

> actionsceneさん

行っちゃいました。宿泊のホテルから歩いて5分程度の所でした。

帰るときはノーゲストだったので店主さんと30分くらい話し込んじゃいました。(笑)
  1. 2012/08/17(金) 06:20:19 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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