ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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青葉、蜂屋と並ぶ創業昭和27年の老舗 「らーめんや天金 四条店」@旭川市四条通り

せっかく旭川まで来てまだ時間もあるのでもう一軒行ってみました。


「蜂屋」からまた「青葉」に戻るような感じで伺った店は「らーめんや天金 四条店」。


らーめんや天金 四条店


こちらも前出の「青葉」や「蜂屋」と並ぶ老舗ですね。


創業は私の生まれる以前の昭和27年の創業だと言うことです。



では、店内に...






あっ、店の中は豚骨臭ががプンプンと漂ってます。


席に座りメニューと睨めっこ。



らーめんや天金 四条店

ここはやはり旭川ラーメンの王道「正油ラーメン」を選択。


食券制ではないので口答で注文です。


しばし待って「正油ラーメン」の出来上がりです。



らーめんや天金 四条店



しっかりと豚の旨みがにじみ出てるスープ。


らーめんや天金 四条店



ちょっととろみもありますね。


旭川で3店舗回りましたが一番、豚骨濃度の高いスープですね。


らーめんや天金 四条店


ちょっと縮れの入った麺。やや低加水ぎみでパツンパツンとした食感。



しかし、3店舗とも麺量、多くないかい?


お腹いっぱいで3軒で旭川は終了です。


さて、札幌へ向かうとするか。






らーめんや天金 四条




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/09/16(日) 06:17:42|
  2. ラーメン(北海道 旭川市)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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コメント

美味しかったです。

魚介が入っていない旭川ラーメン、どうかと思いましたが、しっかり旭川ラーメンしてました。
魚介が入っていないのはたしかに分かりましたが、入れたらどうなるんだろう、という味ですね。
ベースがしっかりしたラーメンで美味しかったです。
  1. 2012/09/25(火) 20:32:34 |
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